麗芙萬編輯。
點心(點心)在中國飲食文化尤其是廣東菜中扮演著重要角色。 如果你前往廣東省或香港,你會經常看到人們坐在報紙上,坐在一家點心餐廳裡,有一盆中國茶和一盤點心。
有時候人們會平靜地閱讀,有時候人們會在大群體中大聲說話,但點心是中國菜的真正社交食物,但點心早餐或早午餐通常被吃掉。
一般來說,點心是作為一小份食物準備的,並在小型蒸籠中蒸製,但也有不同種類的點心,包括油炸或烤製。
以下是一些中國食物最受歡迎的點心食譜
09年01月
春捲春捲起源於春節,原本是春季收穫的蔬菜。 這些春捲的包裝包括叉燒豬肉和中國干蘑菇(乾香菇),以及碎胡蘿蔔,紅甜椒和綠豆芽。 簡單地用春捲,或者用簡單的醬油和米醋蘸醬。
如果你是素食主義者,請看這裡的蔬菜春捲食譜。
09年02月
炭燒包(蒸豬肉包子)你會在任何一家點心餐廳找到這些。 饅頭里充滿了叉燒肉,麵包味道微甜,質地非常柔軟。
09年3月
舒邁(兆邁)這些筐形的開放式餃子也被稱為“煮餃子”。在這個食譜中,小燒充滿了蝦,豬肉和香菇。 使用餛飩包裝可以讓您不必製作自己的餃子麵團。
您也可以在這裡看看舒麥食譜的海鮮味。
09年9月4日
蒸牛肉球這個食譜來自Evelyn Chau,他指出豆瓣會吸收調味牛肉的味道。 它包括在中國/亞洲市場上銷售的干柑橘皮(chenpi)。
09年05月05日
珍珠球珍珠球由糯米和美味豬肉製成。
09年06月
鍋貼最簡單的一種中國餃子,一面煎,一面煎,然後蒸。 據傳說,當一名廚師不小心燒了一批餃子並決定為他們服務時,便發明了燉鍋。 理想的情況下,potstickers應該在底部酥脆,頂部柔軟光滑。
你也可以看看“ 蔬菜煲仔飯配方 ”和“ 如何凍結potstickers ”文章,以幫助你在家裡輕鬆製作potstickers。
09年7月
蘿蔔蛋糕中國/亞洲市場提供糯米粉(糯米粉)。 像其他中式蛋糕一樣,蘿蔔糕是蒸而不是烘烤的。 在服務之前,蛋糕片被炸。
09年08月08日
芒果布丁這個配方來自廚師/食譜作者Stephen Wong。
如何製作芒果布丁 - 一步一步的照片說明文章。
09年9月9日
椰子小圓麵包(雞尾酒小圓麵包)這些軟包子充滿了用椰子片製成的黃油椰子餡。