這種簡單的柿子快速麵包食譜是用黃油製成的，而不是像其他快速麵包那樣的油。 這款潮濕的蛋糕中沒有肉桂香料，可以讓真正的水果香味透出。
使用柿子時，他們非常成熟，幾乎凝膠狀，以獲得最佳效果。 否則，他們的澀味會讓你起皺。
柿子在4月到6月和9月到12月在大多數市場都可以買到。
你需要什麼
- 1/2杯黃油（室溫）
- 1杯糖
- 1茶匙香草
- 3個大蛋（室溫）
- 3個熟柿子（去皮和淨化）
- 1湯匙水
- 2杯通用麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙小蘇打
- 半杯
- 核桃 （切碎）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。用烹飪噴霧輕輕塗抹9x5x3英寸的麵包盤。
- 在一個大碗裡，奶油和糖一起奶油直到蓬鬆。 在香草中混合。
- 每次添加一個雞蛋，每個雞蛋打完一個。 加入柿子和水，攪拌至完全結合。
- 在一個單獨的中型碗中，將麵粉，鹽和小蘇打一起攪拌。 將麵粉混合物與堅果一起加入麵糊中。 混合至光滑。
- 將麵糊倒入準備好的麵包盤中。 烤50到60分鐘或直到牙籤測試乾淨。
- 從烤箱中取出並放置在冷卻架上10分鐘。 然後在麵包的邊緣放一把刀。 將平底鍋翻轉到冷卻架上。 切割前將快速麵包翻轉並讓其完全冷卻。
柿子從哪裡來？
柿子根源於中國古代，但最終走遍世界，包括東歐的部分地區，包括俄羅斯，保加利亞和其他國家。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 304 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 115毫克 |
| 鈉 | 304毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |