在哪裡可以找到感恩節的清真土耳其
火雞已成為在假期期間在美國服務的最受歡迎的菜餚之一。 每年的這個時候，我們會收到一位讀者偶爾發來的關於清真火雞的信。 清真是允許或合法的阿拉伯字。 根據從古蘭經中收集到的伊斯蘭飲食指導方針，穆斯林的追隨者被教導，所有的動物都要得到很好的照顧和尊重。
因此，動物必須適當宰殺，或以真主的名義宰殺，並且在宰殺前不得死亡。 這讓很多穆斯林質疑如何在假期獲得清真火雞。
什麼是清真土耳其？
以清真方式宰殺動物被稱為達比哈（dabihah） ，在那裡動物喉部的切割速度很快 ，可以讓動物的血液從身體排出。 動物也必須被認為是適於屠宰的健康動物，動物不得在彼此面前被屠宰。 這不同於在美國的傳統火雞農場或工廠中屠宰的火雞。 這些火雞保持在狹窄的條件下，並被很多人認為是不人道的機器在一條裝配線上屠宰。
哪裡可以找到清真土耳其？
如果你住在某個大城市以外的地方，可能很難找到清真火雞。 有些連鎖超市在節假日期間開始提供清真火雞，或者最有可能在中東雜貨店找到一家。
在一些大城市，你可以找到真正的清真屠夫，特別是在加利福尼亞州。 另一種選擇是在線查看中東商店。