盡情享用炒雞蛋羊角麵包的美味食譜。 蓬鬆的雞蛋是黃油，輕如羽毛糕點的完美搭配。
在我的家中，這個食譜是聖誕節早上的主食。 我通常從當地的麵包店購買羊角麵包，但冷凍羊角麵包也很好。 但是，如果你是一個純粹主義者，這裡是如何從頭開始製作羊角麵包 。
你需要什麼
- 4店購買羊角麵包
- 6個超大型自由放養雞蛋
- 2湯匙牛奶
- 1/2茶匙海鹽
- 3湯匙切碎的韭菜
- 1個半湯匙黃油
- 10個櫻桃西紅柿，用於配菜
- 額外的海鹽灑
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至非常低的溫度，並在準備雞蛋時將羊角麵包放入其中以保溫。
- 用牛奶，鹽和韭菜將雞蛋打在碗中，直到泡沫 - 約1分鐘。
- 用中低火加熱煎鍋中的黃油。 一旦融化，將雞蛋倒入鍋中，讓它們靜置約30-40秒或稍微放置。 使用金屬或木鏟，將雞蛋推到中心，同時傾斜平底鍋煮熟豆粒
- 用抹刀輕輕打破雞蛋並繼續將雞蛋推向中間。 做約1-2分鐘。 當你將它們從熱中移走時，雞蛋仍然應該堅固但潮濕。
- 從烤箱中取出羊角麵包並放在盤子上。 將羊角麵包切成兩半，將一部分雞蛋放在底部。 更換上衣，並配上新鮮櫻桃番茄的一面。 如果需要，撒上鹽。
Barbara Rolek編輯
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 268 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 324毫克 |
| 鈉 | 359毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 19克 |