傳統的蝦類雞尾酒是20世紀60年代和70年代流行的開胃菜。 當時它被認為是複雜的，但不幸的是，隨著時間的推移，它像許多曾經流行的食品一樣失去了時尚。 然而，現在它已經恢復並且已經變得更加輕鬆，儘管配方依然如此。
蝦雞尾酒是最快和最簡單的起始者之一，然而，如果你不使用最好的食材，特別是蝦和蝦，那麼吃一頓超好吃的雞尾酒並不容易。 超市冷凍櫃中有許多便宜的冷凍蝦，但這些蝦沒有製作出好的雞尾酒。 一旦解凍，它們通常傾向於水和無味。
用好的蛋黃醬做醬汁，如果你有時間做自己的 ，你會注意到它的不同。
添加少量的奶油辣根zaps雞尾酒。 如果您手邊沒有任何奶油辣根，只需加入番茄醬做美味醬。
傳統上，冰山是用於雞尾酒的生菜，因為它挺起來，不會濕透。 你也可以使用romaine。
你需要什麼
- 17.6盎司/ 500克
- 蝦或蝦 （煮熟和去皮）
- 4湯匙蛋黃醬（自製或優質）
- 1湯匙奶油辣根醬
- 1湯匙番茄醬
- 2杯切碎的捲心萵苣（或羅馬尼亞）
- 配菜：1石灰（四分之一）
- 可選：4尾大蝦尾蝦
如何做到這一點
- 將蝦放在一個大碗裡。 加入蛋黃醬，奶油辣根和番茄醬，攪拌成所有成分。 確保所有的蝦或蝦都塗在醬汁中。 如果醬看起來很薄，可以加一點醬油成分。
- 將切碎的生菜在4個大酒杯和頂部與蝦和醬分開。 整齊排列，不要把蝦放在上面。
- 在玻璃的邊緣用石灰和可選的蝦裝飾每個玻璃杯，並立即用小片黃油黑麵包。
- 如果你沒有立即供應雞尾酒，然後組裝醬汁，並將蝦放在冰箱裡，並在最後一刻放在一起。 如果你提前過雞尾酒，它往往變得水汪汪和分裂。
變化
- 將少量磨碎的新鮮生薑和辣椒醬加入雞尾酒醬中，製作東南亞風格的雞尾酒。
- 將冰山切換成一種由羅漢和火箭混合而成的小辣味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 271 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 255毫克 |
| 鈉 | 906毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 36克 |