這些慢烤豆類是下雪週末用餐的絕佳選擇。 這些豆在一個慢烤箱裡烤咸豬肉或培根和紅糖。 一些番茄醬增加了豆子的味道。
用熱狗服務豆或將它們添加到您的拉豬肉菜單。 烤的豆子美麗地凍結。 如果你做得太多，將剩下的食物在密封容器中凍結一天。
你需要什麼
- 1磅乾海軍豆或黃眼
- 6杯水
- 1杯切碎的洋蔥
- 1/2磅鹽豬肉，切成1/2英寸的立方體
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 半茶匙幹芥末
- 1湯匙淡紅糖，包裝
- 1/2杯番茄醬
如何做到這一點
- 沖洗豆類並摘取，丟棄不完善的豆類和任何小石塊或污垢; 排水。 用平底鍋中的水覆蓋豆類; 煮滾。 煮2分鐘。 蓋上豆子並等待1小時。
- 必要時加入更多的水以覆蓋豆類。 用中火煮沸。 將熱量降低至低溫，蓋上蓋子，輕輕燉約1小時，或直至嫩。
- 排出豆，保留液體。 把一半的豆子放在砂鍋或豆pot裡; 撒上洋蔥的一半。 加入切丁鹽豬肉，剩餘的豆子和剩下的切碎的洋蔥。
- 在一個碗或量杯中，將鹽，胡椒，芥末，紅糖和1/2杯豆腐液混合。 加番茄醬和另外1杯烹調液。 倒在豆子上。 添加足夠的水來覆蓋豆類。
- 蓋上盤子並在275°F烘烤6小時，或直到豆達到所需的稠度。
- 在最後25分鐘的烘烤時間內取下蓋子。
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55個一鍋食譜食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 292 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 25毫克 |
| 鈉 | 168毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 20克 |