你需要什麼
- 2磅/ 900克雞腿，剝皮和打分
- 1杯/ 240毫升純酸奶
- 1/3杯/ 80毫升植物油
- 2湯匙/ 30毫升檸檬汁
- 1個中等大小的洋蔥，泥
- 2瓣蒜末
- 2湯匙/ 30毫升薑末
- 1湯匙/ 30毫升海鹽
- 1湯匙/ 30毫升
- Garam Masala
- 2茶匙/ 7.5毫升辣椒粉
- 2茶匙/ 7.5甜辣椒粉
- 1茶匙/2.5mL咖哩粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒，可選
- 3湯匙/ 45毫升杏仁片
- 3湯匙/ 45毫升切碎的香菜葉
如何做到這一點
準備雞腿去除皮膚和最肉肉部分兩次計分肉。 將腿放入可重新密封的塑料袋中。 混合剩餘的成分，除杏仁薄片和切碎的香菜葉，直至混合好。 倒在雞肉上，確保每一塊都塗好。 密封袋並放入冰箱4-8小時。
預熱燒烤中等熱量。 從袋中取出雞肉，預備醃泡汁，並將腿放在烤架上。
在烹飪的前20分鐘內用醃泡汁刷，並且不遲。 一旦內部溫度達到165度（45分鐘至1小時），就完成腿部。 一旦煮熟，在上菜前先將杏仁和切碎的香菜從熱量中排出，然後將其切碎。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 796 |
| 總脂肪 | 65克 |
| 飽和脂肪 | 30克 |
| 不飽和脂肪 | 24克 |
| 膽固醇 | 146毫克 |
| 鈉 | 1,500毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 44克 |