這種雞肉和麵條砂鍋食譜是用熟丁雞，西紅柿和奶酪製成的。 這是一道美味的雞肉菜餚，很容易修復和烘烤。
如果您使用2個準備好的烤雞，您可以大幅減少烹飪時間。
這道菜非常多才多藝。 添加一些輕微蒸的蔬菜到麵條混合物中，或者添加蘑菇。
也可以看看
雞肉麵條砂鍋蘑菇
你需要什麼
- 1只中等雞（或母雞，約4 1/2磅，切碎）
- 1個大洋蔥（切片）
- 2根排骨芹菜（切碎）
- 2個胡蘿蔔（切成大塊）
- 可選：2茶匙整個胡椒
- 可選：1或2個百里香小枝
- 10杯水
- 8盎司麵條（薄或中等）
- 2杯洋蔥（切碎）
- 1杯綠色甜椒（或紅色和綠色的組合，切碎）
- 3湯匙黃油
- 1 1/2湯匙麵粉
- 2杯雞湯（來自燉雞）
- 2杯西紅柿（切碎，可用罐裝）
- 1罐或蘑菇（約4至6盎司，切片）
- 1茶匙鹽
- 1茶匙胡椒粉
- 16盎司切碎切達干酪
- 1杯新鮮軟麵包屑
- 2湯匙融化的黃油
如何做到這一點
- 在一個大的荷蘭烤箱或湯鍋裡，用水覆蓋雞塊。 加入大片洋蔥，切碎的芹菜和胡蘿蔔塊。 如果使用，添加胡椒和百里香小樹枝。 在高溫下煮沸。 蓋上蓋子，降低熱量，煮約1個半小時，或直到肉餡脫落。
- 從鍋中取出雞肉部分。 應變液體; 去除並丟棄固體和多餘的脂肪。 把肉湯放在一邊。
- 當雞足夠涼時，將肉從骨頭上取下並切碎。 丟棄骨骼，皮膚和任何多餘的脂肪。
- 將烤箱加熱至325°F。輕輕塗上2 1/2至3夸脫砂鍋。
- 在一個大煎鍋或煎鍋裡 ，將2杯洋蔥和甜椒放入黃油中直至嫩。 加入麵粉，攪拌至光滑。 再煮2分鐘。
- 逐漸將2杯保留的肉湯加入麵粉混合物中。 煮，不斷攪拌，直到醬汁冒泡並變稠。 加入西紅柿和蘑菇，然後煨。
- 同時，按照包裝說明在沸騰的鹽水中煮麵 。 排水井。
- 在準備的2 1/2至3夸脫砂鍋，半層面，切碎的雞肉，醬和奶酪; 重複，製作另一層。
- 用2湯匙融化的黃油扔麵包屑。 撒在砂鍋的頂部。
- 在預熱的烤箱中烤1小時，或直到麵包屑頂部變成褐色，砂鍋邊緣呈泡狀。
你可能還喜歡
Potluck Chicken and Macaroni Bake
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 934 |
| 總脂肪 | 52克 |
| 飽和脂肪 | 25克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 170毫克 |
| 鈉 | 1,656毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 50克 |