意粉壁球是一種相當大的冬筍，具有獨特的質地：當烹飪時，肉分離成線，很容易比喻為意大利麵條。 很多人喜歡把各種醬料放在意大利麵條壁上，就好像肉串般的肉是實際的意大利面，而不僅僅是意大利面。 我更喜歡烤意大利麵條南瓜相對平淡，有一點黃油，鹽和胡椒，因為它在這裡。 無論如何，我不喜歡番茄醬，我發現這種番茄醬與這種南瓜沒有什麼特別的相似之處，並且將這些番茄醬放在奶油沙司或辛辣 沙司中 。
注意： 意大利麵條壁球很大。 大多數都是至少4磅，這將產生堅實的8杯熟南瓜。 幸運的是，它在烘烤後凍結得很好，所以只需將其中的附加物密封起來，並將它們放入冰箱以備後用！
你需要什麼
- 1
- 意粉南瓜
- 黃油（每份約1湯匙）
- 短跑海鹽（品嚐）
- 短跑胡椒（嘗）
如何做到這一點
- 在烤箱中：將烤箱預熱至375°F。 用叉子把意大利麵條擠成一團。 將南瓜放在烤盤中或者放在一片鋁箔上，烘烤直至變軟（你應該能夠用叉子輕鬆地刺穿它 - 因為當它是生的時候就把它戳穿了，你應該能夠感覺到明確的區別！），至少一個小時到90分鐘（如果南瓜是巨型的，則更多）。
在微波爐中：同樣用叉子戳意大利面南瓜，然後微波高溫5分鐘。 再看看它是如何烹飪的，然後微波在2分鐘內爆發，直到南瓜被煮熟並且一直通過 - 總共10到12分鐘。
- 切斷並丟棄莖端， 縱向切成兩半 ，然後舀出種子。 然後用叉子將熟的意大利麵條擠成條子。
- 雖然仍然溫熱，但用一小塊黃油在熟的意大利面南瓜上面撒上鹽和胡椒。 有一點鹽漬磨碎的奶酪，比如巴馬干酪，佩科里諾奶酪或老奶酪，在那裡也很美味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 21 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 4毫克 |
| 鈉 | 20毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |