為什麼韓國煎餅比美國同行更通用
Jun（或者jeon，chun）是煎餅般的韓國料理。 他們幾乎可以製成任何東西。 這包括肉類，海鮮，蔬菜和泡菜，它們在煎炸之前塗有蛋，麵粉或混合麵糊。 甚至還有甜點或小吃的jun。
Jun可以是配菜，小吃，主菜，甜點或安祖 （喝零食）。 與美式煎餅相比，它們還有很長的路要走，但這種煎餅不是多功能的。
01之04
泛油炸西葫蘆（霍巴克君）Naomi Imatome 美味健康的韓式配菜，霍巴克君（或者jeon）很容易準備，並且幾乎每一道韓國料理都很好。 太好吃了！ 西葫蘆用薄薄的麵粉和雞蛋麵糊塗在兩面，並用醬油蘸醬。 所以，雖然西葫蘆是一種非常健康的蔬菜食用，油炸和毆打，但並非如此。
04年02月
蔥油煎餅（Pa Jun）Naomi Imatome 這個韓國大蔥煎餅食譜很容易製作，並且總是一大群人。 它可以作為豐盛的小吃，開胃菜或韓國或亞洲餐的配菜。
與大多數韓國食譜和菜餚一樣，您可以根據自己的口味調整它。 例如，如果你有時間，你可以添加切片紅辣椒和白洋蔥，以pajun。 韓國蔥油煎餅也是胡蘿蔔，西葫蘆，蘑菇和泡菜。 研究其他可能的餡料，你可以換出你喜歡的蔬菜。
03之04
泛魚（生孫俊）我通常喜歡用新鮮的比目魚或鱈魚做這個，但幾乎所有的白魚都適用於這個配方。 最好的選擇是新鮮的魚，比如比目魚，鱈魚，波拉克，海鱸魚，大比目魚，橙rough魚和黃魚等細膩的白色肉，但即使是冷凍魚，這種方式也很好吃。
蛋和麵粉薄薄的塗層使其易於食用和準備。 用辛辣的醬汁或醬油，孩子們甚至肉食者都喜歡這種炒魚。 如果你試圖放棄肉類或認識某個人，那麼用這道菜去掉它們。
04年4月
Kimchi Jun（Kimchi Pancake）Naomi Imatome 這泡菜煎餅配方是剩餘泡菜的很大用處，而且非常容易製作。 Kimchi Jun可以作為豐盛的小吃，開胃菜或韓國或亞洲餐的配菜。 與大多數韓國食譜和菜餚一樣，您可以根據自己的口味調整其他蔬菜，肉類或海鮮。 如果您打算使用韓國和其他亞洲食品的現成麵糊，請參閱底部說明。