如果你厭倦了普通米飯，Giora Shimoni用胡蘿蔔製作米飯的簡單食譜可以讓你的步調變化很快。 Shimoni喜歡將其作為安息日配菜，並稱他的孩子們喜歡胡蘿蔔和炒洋蔥賦予大米的甜味。
做它一頓飯
由於米飯，胡蘿蔔和洋蔥是如此常見的美食元素，這道菜適合各種美食。 嘗試與baharat，大蒜和薄荷烤牛肉， 鱷梨，棕櫚心，毛豆和za'atar沙拉和涼爽脆脆的彩虹色拉斯 。 對於甜點，提供這些美味的無乳糖餅乾 。
美里的配方測試筆記和技巧
一定要選擇一個足夠容納大米和蔬菜的鍋; 荷蘭烤箱或中型湯鍋是一個不錯的選擇。
我們用全茶匙鹽測試了這個配方，發現它對我的口味有點咸。 如果您嘗試減少鈉攝入量，請使用1/4至1/2茶匙，或者完全省略鹽份。 堅持猶太人或海鹽，它的鈉少於食鹽; 如果你使用後者，你一定會想減少你在這個配方中使用的數量。
由Miri Rotkovitz編輯和更新
你需要什麼
- 4杯水
- 4湯匙特級初榨橄欖油
- 2個中等大小的洋蔥，去皮，切邊，切碎
- 4胡蘿蔔，去皮，修剪和粗磨
- 1湯匙糖
- 2杯巴斯馬蒂或其他長粒米，沖洗
- 1茶匙猶太潔食或海鹽
如何做到這一點
- 將水放入平底鍋或水壺中煮沸。
- 在中等高溫的荷蘭烤箱或大鍋中加熱油。 加入切碎的洋蔥並煮，偶爾攪拌3到4分鐘，或直到它們開始軟化。 加入磨碎的胡蘿蔔。 庫克經常撒嬌，直到洋蔥和胡蘿蔔都軟了，大約5分鐘。 攪拌糖。
- 加入米飯，鹽和開水。 蓋上蓋子，降低熱量，並煨20到25分鐘，或直到所有的水被吸收。 將鍋從熱源中取出。
- 攪拌大米，然後蓋上蒸汽約5分鐘，或直到大米變軟。 再攪拌一下，取下蓋子，使米飯不會粘稠。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 212 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 337毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |