餛飩可以提前準備到烹飪階段並冷藏或冷凍。 在油炸前將餛飩帶回室溫。
產量約48餛飩
你需要什麼
如何做到這一點
1.擦掉蘑菇上的污垢。 用溫水浸泡至軟化（20至30分鐘）。 擠出多餘的水並切碎。 清洗和切碎白菜葉。 將蔥洗淨並切塊。 剁碎姜，直到你有1/2茶匙。
2.在一個中等的碗中，將碎豬肉和黑醬油，芝麻油，糖和鹽混合。 加入輕輕攪打的雞蛋和蔬菜。 這是餛飩的填充。
3.將油加熱到375華氏度。 當油加熱時，準備餛飩。 在你面前放一個餛飩包裝。 在中間放一茶匙的餡。 折疊餛飩，使其類似於護士的帽子， 潤濕邊緣密封（如果您以前沒有製作餛飩，請參閱填充餛飩的照片說明 ）。
4.將won噸加入熱油中，每次少量，並仔細滑入。 分批炸製餛飩，直到它們變成金黃色，轉動以確保它們均勻地變棕。 如果有的話，請在紙巾或天婦羅架上排水。 與蛋捲一樣 ，餛飩應儘早食用，以確保它們保持鬆脆。 配上糖醋醬或紅酒米醋 。