這些紅辣椒的名字來自希臘（馬其頓）的地區，他們來自哪裡。 位於馬其頓西北部山區的弗洛里納（希臘語：Φλώρινα）的座右銘是：'希臘在哪裡開始'。
這些在那裡種植的辣椒是深紅色的，但是只有在八月份之後。 在那之前，隨著這些辣椒的生長，它們實際上是綠色的！
由於馬其頓的氣候和土壤，胡椒盛產，當地人在17世紀開始種植它。 胡椒已聞名世界，“弗洛里納的紅辣椒在1994年被世界貿易組織（WTO）授予”保護原產地名稱“。” 這意味著，除非這些辣椒來自弗洛里納地區，否則他們不能被稱為這樣。
這些辣椒烤時帶有濃郁的味道。 這些辣椒本身就具有可愛的濃郁甜味。
雖然這個配方是用來烘烤的，但這些辣椒能夠做得更多。 例如，你可以用各種東西來填充它們。 熱門的希臘食譜包括米飯，肉，蝦和羊奶酪。 您也可以將它們用於調味醬（醬），切成沙拉或添加到麵食和肉類食譜中。 甜味與蛋白質的作用很好。
另外，它們也被乾燥，罐裝和醃製。 最後，為了展示他們的口味，嘗試一些簡單而有效的方法：嘗試混合或切碎，然後與橄欖油和烤大蒜混合，製成烤麵包或意式烤麵包。
正如你所看到的，如果你在商店裡看到這些小辣椒，那麼這些小希臘辣椒就可以被添加，填充，搭配，並且消耗在他們值得購買的許多不同的東西上。 給他們一個嘗試！
你需要什麼
- 2磅甜椒（甜，長紅）
- 鹽（品嚐，海）
- 配菜：橄欖油（特級初榨）
- 配菜：紅酒醋
- 可選：希臘牛至
- 可選：羅勒
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至340°F（170°C）。
- 清洗乾辣椒，放在烤盤上煮1小時。 趁熱小心取出皮膚，切開一側，取出種子並切出莖。
- 在室溫下撒上鹽（如果需要，撒上牛至和羅勒），然後用橄欖油和醋淋上細毛。
開胃 小菜 服務建議： Michael Bash用這個神話般的想法寫下了Florines （因為這些都是希臘語），他從1973年到達希臘時一直享受著：“在1/2英寸的立方體中切一些羊乳酪。
用足夠長的烤胡椒片包裹一個方法。 用牙籤保護。 花上20或30個半小時。在20到30秒內消失。“
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 61 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 309毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |