梨和許多其他水果一樣，與鹹味火腿很搭配。 烤製包裹的梨形楔子使火腿鬆脆，稍微軟化梨子。 雖然你不必使用高端，昂貴的香醋，但要避免廉價的超市品種和揮霍老品牌（你可以看出它有多厚）。
作為一個捷徑，你可以簡單地將一個年邁的香醋毛毛雨澆在梨上，但要把它帶到月球上，花些時間製作一些蜜餞的香醋細雨。 另外一個選擇是將它們撒上一些碎藍奶酪。
你需要什麼
- 1大
- 梨 （成熟）
- 1到2個薄片
- 火腿 （帕爾馬，或使用西班牙語
- jamon serrano ）
- 可選：1茶匙
- 香醋 （老年人，如果你不使用蜜餞香醋細雨）
- 對於黑醋栗細雨：
- 3/4杯香醋
- 1湯匙糖
- 2湯匙無鹽黃油
- 任選服務：bleu奶酪粉碎
如何做到這一點
- 去皮和核心梨。 切成6至8個楔子（取決於梨的大小）。 將火腿切成條狀（足夠使每個梨形楔子有1條），並用一條火腿包裹每片梨。 放在一個小紙架上的小架子上。
- 在烤箱中加熱肉雞並將機架放置在元件附近。 烤梨2至4分鐘，直到火腿開始變脆。 翻過來的梨形楔子再烤幾分鐘。
細雨的說明：
- 在加入沙拉之前，可以提前幾個小時製作香醋糖精。
- 將所有三種配料加入一個小鍋中，然後煮沸。
- 一旦沸騰時劇烈攪拌並減少到中低熱量。
- 隨著醬汁減少到其原始量的一半，繼續經常拂動。 一路品嚐，如果你願意，可以加一點點額外的糖。 減少過程可能需要半小時或更長時間。
- 要有耐心，這是值得的。
介紹服務：
- 這些可以溫暖或在室溫下使用。 就在服務之前，用幾滴老年香醋或香醋蜜餞細雨淋上細雨。 如果使用的話，在香醋的頂部添加一個碎的藍色奶酪。
Joy Nordenstrom編輯