傳統的克里特島節日餅乾和糕點食譜

在希臘克里特島上，餅乾和糕點傳統上是在聖誕節和新年假期期間製作和送達的。 他們在一年中的其他時間都可以享受，但在十二月和一月，他們聚集在一起，創造了一個美妙的口味和質地。

• 01之04

  Kalitsounia - 甜奶酪糕點

  這些甜奶酪糕點是克里特島上聖誕節的最愛，在那裡它們可以烤或炸。 不同於許多其他希臘糕點，這個食譜要求雞蛋麵團而不是phyllo。

• 04年02月

  Koulourakia Christouyennon - 聖誕芝麻餅乾戒指

  這些美味小芝麻餅乾的變化遍布希臘，麵包房和家中。 它們沒有黃油和雞蛋，可以儲存長達兩個月。 在我克里特島的一個小角落，我們每年添加一次酵母並將它們塑造成小花圈形狀：聖誕節。

• 03之04

  Melomakarona - 蜂蜜蘸香料餅乾

  Melomakarona是希臘的聖誕傳統（但在一年的其他時間享受）。 在希臘各地，廚房將充滿這些香料餅乾的奇妙氣味，這些香料餅乾將裝飾桌子，作為女主人的禮物贈送，並大量食用。

• 04年4月

  Kourabiethes - 杏仁加糖高油曲奇

  Kourabiethes （也是kourambiedes ）是傳統的慶祝餅乾，供應聖誕節，新年，婚禮和洗禮。 烤杏仁餅乾型餅乾，上面塗滿糖果糖的慷慨塗層，它們融化在嘴裡。