烤蔬菜燉牛腩

這種簡單的烤箱牛肉牛腩通過各種蔬菜烘烤至完美,包括土豆,芹菜和胡蘿蔔。 牛肉只是用鹽和胡椒調味,還有西紅柿和洋蔥,還有一些歐芹。

用土豆和蔬菜服務嫩牛腩。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 預熱烤箱至325 F.
  2. 用粗磨胡椒粉和1/2茶匙鹽撒上牛腩。 在一個大鍋裡,棕色的牛腩,肥胖的一面倒在高溫下; 轉動並將另一面變棕,然後將煎鍋放在一邊。
  3. 將牛腩放入淺3至4夸脫烤盤或荷蘭烤箱中。 把肉放在胡蘿蔔,芹菜,洋蔥,番茄和香菜小枝上。
  4. 在1杯液體量杯或小碗中,將麵粉與1/4茶匙鹽和1杯水混合。 將麵粉混合物倒入煎鍋中,攪拌以放鬆煎鍋底部的任何褐色顆粒。
  1. 在牛腩和蔬菜上倒入煎鍋汁。 緊緊蓋上並烤2小時。
  2. 將四分之一馬鈴薯加入牛腩並撒上剩餘的1/4茶匙鹽。 再烤30分鐘或烤至土豆和牛腩。

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營養指南(每份)
卡路里 502
總脂肪 20克
飽和脂肪 8克
不飽和脂肪 9克
膽固醇 162毫克
515毫克
碳水化合物 22克
膳食纖維 3克
蛋白 56克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)