聖帕特里克節沒有比醃牛肉和啤酒更多的東西。 那麼為什麼不把這兩種愛爾蘭的最愛放在一起？ 這款超級簡易烤箱燉牛肉牛腩包括將咸牛肉加入啤酒和牛肉湯混合物中，並加入少量調味料。 通過使用預先製作的鹹牛肉，所需要的就是快速沖洗，在爐子上煮沸液體，然後將所有配料在烤箱中無人看管，慢慢烹飪五小時。
這道咸牛肉菜可以搭配白菜和土豆，也可以用它來填充三明治。
你需要什麼
- 1個咸牛腩，約4磅
- 1個大洋蔥，切成兩半
- 1茶匙黑胡椒
- 半茶匙全五香粉
- 2個月桂葉
- 2杯啤酒
- 4杯牛肉湯
如何做到這一點
- 用冷的自來水沖洗咸牛肉腩，揉搓所有的鹽。
- 把一半的洋蔥放在一個大的荷蘭烤箱裡。 將咸牛肉放在洋蔥頂部，將剩餘的洋蔥片放在牛腩上。 撒上胡椒粒和五香粉。 將月桂葉加入鍋中。
- 加熱烤箱至275 F.
- 在一個鍋裡，把啤酒和牛肉湯煮沸。
- 將啤酒和牛肉湯混合物倒在牛腩上。
- 蓋上牛腩並放入烤箱。 煮4到5小時，直到肉嫩，液體冒泡。
- 取出肉並切片。 放置在盛有蔬菜和毛毛雨的燉菜液中。 如果需要，可以在面上加上多餘的肉汁。 （您也可以在舀食切好的肉和蔬菜之前將液體拉緊。）
提示和其他食譜
如果你寧願跳過商店購買的鹹牛肉的防腐劑，你也可以為自己製作自製的鹹牛肉 。 你只需要提前一周開始計劃，以便有時間治愈。
您使用的啤酒類型肯定會對咸牛肉的味道產生直接影響，因此請確保您仔細選擇並挑選您喜歡的飲料。 請記住，黑色的粗壯可能壓倒成品，而淡啤酒可能沒有足夠的深度。 不會太苦的黃金啤酒會為最後一道菜增添恰到好處的味道和興趣。
如果你喜歡這道菜，並正在尋找其他咸牛肉食譜嘗試，或者如果你想要更友善的食物， 蘋果和紅糖咸牛肉可能就是這頓飯。 而且它在慢燉鍋中製成的事實使它更具吸引力！
兩種經典的愛爾蘭（或愛爾蘭裔美國人）咸牛肉菜餚包括咸牛肉和捲心菜以及咸牛肉雜燴，這兩種簡單的菜餚可用於購買商店購買的鹹牛肉。 如果你發現自己有剩飯 ，那麼有很多美味的方法可以使用它們！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 482 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 174毫克 |
| 鈉 | 400毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 56克 |