紅薯中含有豐富的維生素，也不缺乏香味。 有一點需要注意均勻地切割它們，它們在烤箱中烤製，外表酥脆，棕色外表，蓬鬆甜美的內飾以及足夠的味道來裝飾最簡單的周末晚餐。 我喜歡和各種漢堡一起為他們提供健康的服務，讓人們從不抱怨任何“薯條”。
雖然這個配方只需要一個大紅薯，但它可以很容易地加倍或三倍或更多 - 關鍵是均勻切割土豆，並將它們放置在單層的烤盤上，理想情況是在每個“油炸”周圍都有空間，這樣熱空氣可以圍繞每一個循環，並為每個人帶來盡可能多的美味褐變能力。 大批量使用大張或多張。
你需要什麼
- 1大
- 紅薯 （通常在雜貨店以“山藥”的形式出售），形狀各異，你可以找到
- 1茶匙蔬菜或葡萄籽油
- 1/8茶匙卡宴（可選）
- 海鹽味道
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至425°F。 剝掉紅薯並切掉錐形末端（如果你喜歡，可以預留這部分用於另一種用途），因此整個蔬菜的寬度大約相同。
- 將紅薯縱向切成兩半。 將每一半縱向切成1/8到1/4英寸的板。 你可以越平均地裁剪東西，效果越好。 堆疊每一半的厚片，並將它們縱向切成1/8到1/4英寸的長條。 盡可能均勻切割這些“薯條”，並切斷任何明顯的錐形末端，因為細小的碎片在烤箱中會很容易燃燒。
- 把“薯條”放在一個大碗裡。 淋上油並徹底折騰，用油塗抹“薯條”。 撒上卡宴，如果你喜歡一點香料和鹽。 盡可能均勻地塗抹“薯條”。
- 將“薯條”放在大的烤盤上。 它們可以非常接近，因為它們在烹飪時會縮小，但如果可能的話，它們應該在單層中。
- 烘烤，直到“薯條”變軟，開始在底部變褐，約20分鐘。 用抹刀轉動和旋轉“薯條”。 將它們放回烤箱，將溫度升高至450°F並繼續烘烤，每隔幾分鐘翻炒一下“薯條”，以幫助它們煮熟並均勻地褐化，直至變成棕色，約10分鐘。
- 如果你喜歡，撒上更多的鹽。
這些烤箱的熱量最好，但如果你想讓它們靠前，只需稍微拉一點，然後在烤箱裡再加熱5到10分鐘即可食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 55 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 94毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |