隨著蔬菜去，西蘭花是一個主力。 超市總是儲存它，挑剔的孩子會可靠地吃它，餐飲和廚師知道堅強的秸稈是眾人請。 不幸的是，這意味著它有點發揮出來。
那麼，現在是時候再次為西蘭花感到興奮。 這個食譜不僅簡單快捷，而且絕對美味。 第一次做到這一點時，我的孩子們為了這些東西而瘋狂地玩了一會兒，一盤接一盤地拼命爭鬥，直到他們吞下了整個西蘭花的桂冠。 所有這一切都使它變得如此荒謬的好處是橄欖油，一點新鮮的生薑，一小撮鹽，並在熱烤箱裡快速烤。 對於一個忙碌的周末來說很容易，對於公司來說足夠特別，而且很好吃，甚至可以贏得一些西蘭花的仇敵。 至於西蘭花愛好者，你會讓他們非常非常開心。
做一頓飯：為了在繁忙的夜晚快速用餐，利用預熱的烤箱，烹飪這種印度香料三文魚，而西蘭花烤。 以色列庫斯庫斯的干蔓越莓和烤杏仁的一邊。 對於甜點來說，頂上一些香蕉冰淇淋和香蕉切片，然後撒上芝麻醬（或者，如果你覺得奇特，用芝麻醬焦糖醬 ）。
你需要什麼
- 1 1/2磅（640克）西蘭花，修剪
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1寸薑片，去皮，磨碎或切碎
- 慷慨的一小撮Kosher鹽或海鹽
- 3至4瓣大蒜，未去皮（可選）
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至425°F（220°C / Gas Mark 7）。 用一塊羊皮紙將一個大的邊緣烤盤放在一邊，放在一邊。
2.將西蘭花切成中型長矛。 如果有剩餘的莖稈，用蔬菜削皮器或鋒利的刀將任何堅韌的皮剝下 ，然後將莖切成塊。
3.將西蘭花放在準備好的烤盤上，並用橄欖油均勻淋上。 添加生薑，慷慨少許鹽和蒜瓣（如果使用）。
用乾淨的手，拋出西蘭花，直到它均勻地塗上油和姜。
4.在預熱的烤箱中烤西蘭花12到15分鐘，翻轉一次，直到西蘭花嫩，但仍然脆，並開始焦糖化 。
5.將西蘭花轉移到服務盤中。 如果你烤一些蒜瓣，把它們從皮膚上擠出來，然後將烤大蒜放在西蘭花上。 （或者，將任何想要添加它們的部分的花椰菜旁邊的全部丁香送達。）享受！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 125 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 98毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |