這種豐富,傳統的扇貝雜燴配方使用柔軟和奶油色的海灣扇貝替代蛤蜊。 準備這道菜後,您可以在不到一個小時的時間內享用海鮮濃湯。
你需要什麼
- 2片培根,切碎
- 12盎司。 PKG。 海灣扇貝,如果凍結解凍
- 1個洋蔥切碎
- 1杯切塊去皮的土豆
- 1/4杯切碎的芹菜
- 1杯魚或雞湯
- 1/4杯麵粉
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 1/4茶匙幹馬鬱蘭
- 2-1 / 2杯牛奶
- 12盎司。 可以玉米,瀝乾
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡,煮培根直到酥脆; 從鍋中取出,用紙巾擦乾,倒掉,然後放在一邊。 在水滴中,放入扇貝,煮3-4分鐘直到不透明(海扇貝8-9分鐘)。 從鍋中取出扇貝放在一邊。
- 在鍋中滴水,加入洋蔥,土豆和芹菜,煮3-4分鐘。 加入魚肉並煮沸; 減少熱量,覆蓋並煨8-10分鐘,直到土豆嫩。
- 在一個中等大小的碗中,將麵粉,馬鬱蘭,胡椒粉和牛奶混合在一起攪拌直至混合。 與排水的玉米一起加入鍋中,加入燉。 用中火煮12分鐘,經常攪拌,直到湯變濃,蔬菜變軟。
- 加入煮熟的扇貝並燉3-4分鐘,直到扇貝被徹底加熱。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 651 |
總脂肪 | 15克 |
飽和脂肪 | 5克 |
不飽和脂肪 | 5克 |
膽固醇 | 40毫克 |
鈉 | 955毫克 |
碳水化合物 | 100克 |
膳食纖維 | 3克 |
蛋白 | 29克 |