01之04
輕鬆步驟烤箱烤甜菜
焙烤甜菜強化了它們的味道,帶出了它們的土質甜味,並使它們的果皮很容易像超大毛衣一樣剝落。 就像烘烤任何東西一樣,它非常簡單。 這一步一步的指導證明了這一點!
04年02月
從新鮮的公司甜菜開始
從甜菜開始,它們的大小都很牢固並且感覺很重。 如果甜菜的果嶺仍然附著在上面,切下果嶺,洗淨它們,並將它們留作另一種用途(您可以像其他蔬菜一樣烹製甜菜,如菠菜或甜菜)。
清洗甜菜上的污垢或碎屑 - 可能需要清洗一些甜菜,然後將甜菜放在一塊大鋁箔上,並將烤箱預熱至375°F。
烤前用少許精油淋上甜菜。 橄欖油是一個不錯的選擇,但是葡萄籽油或菜籽油工作得很好。 如果你喜歡,也可以撒上甜菜鹽。
注意:如果您打算用烤甜菜製作沙拉,請隨時在這裡使用大量的油 - 您可以在敷料中使用注入甜菜的油。
要均勻地烘烤甜菜,將箔折疊在其上並捲曲以密封兩側。 這有助於保持它們的濕潤,同時還有助於抑制焙烤時發出的強烈沾染的果汁,並使清理變得簡單。
烤甜菜直到招標。 這會花費很多時間,這取決於各種因素:
- 甜菜的大小
- 那裡有甜菜
- 如果其他東西在烤箱裡
- 甜菜有多新鮮(新鮮的甜菜更快煮熟)
對於較小的甜菜,開始檢查他們已經烤約25分鐘後的溫柔。 較大和較大的甜菜可能需要長達一個小時。
注意:甜菜是相當靈活的蔬菜,如果在325F和425F之間的任何地方烤箱裡有其他東西,甜菜會在你已經做好的烹飪過程中在這個溫度下愉快地烤,但在較低的溫度下它會稍微長一些。
03之04
讓甜菜冷靜
當它們變軟時,從烤箱中取出甜菜(你應該能夠用叉子輕鬆地刺穿它們)。 打開箔包,讓他們坐下,直到他們足夠冷靜處理。
04年4月
果皮烤甜菜
當甜菜涼爽到可以處理時,將其果皮剝落。 如果你喜歡,你可以使用削皮刀,但是你也可以驚奇地發現,只要揉搓手指,皮就很容易脫落。
現成的去皮烤甜菜,橄欖油和灑鹽的細雨。 或切片並在沙拉中使用它們 - 這些是10甜菜沙拉 ,讓你開始。
烤甜菜味道特別好吃,味道很濃,但奶油白的奶酪; 羊乳酪和山羊奶酪是很好的選擇。 它們還與核桃或榛子等烤堅果以及蒔蘿和歐芹等新鮮草藥配對。
甜菜與其他甜味水果和蔬菜,尤其是橙子,桃子和西紅柿的搭配很好,這些甜品在它們的甜味之中都有著濃厚的甜美感,很好地引發了甜菜的味蕾。