老家族的最愛，麵包和黃油布丁一如既往地持續高興。 使用舊麵包和添加其他一些簡單的成分（通常是牛奶，雞蛋，糖和乾果）製作出價格便宜，味道鮮美的布丁。
可能由於其多功能性，麵包和黃油布丁從未真正過時，與其他許多人不同。 在這個豪華版中，不要陳舊的白麵包，而要使用黃油，輕的奶油蛋捲。 除此之外，還有一些常用的配料可以使得加入白巧克力的蛋黃醬更加頹廢。
這個簡單的配方可以改變這些變化，並為老麵包和黃油布丁提供明顯的提升。 你也可以用奶油蛋糕 ，但我不知道它需要它。
你需要什麼
- 10片黃油
- 奶油麵包（每個切成4個三角形）
- 1勺黃油
- 2盎司/ 55克。
- 金葡萄乾/蘇丹娜
- 12液盎司/ 350毫升。 牛奶
- 2液體盎司/ 50毫升。 雙重/重霜
- 50克白色烹飪巧克力（切碎成小塊）
- 3個大蛋（自由放養）
- 1盎司/ 25克。 白砂糖
- 1茶匙。 香草提取物（或糊）
- 可選：破折號干邑或白蘭地
如何做到這一點
供應4人
加熱爐180°C / 355°F /氣體4。
- 用少許黃油輕輕潤滑1升/ 2品脫的餡餅盤。
- 將奶油蛋捲層疊在盤中，然後撒上葡萄乾。
- 將我們的牛奶和奶油倒入牛奶鍋中，並在爐子上輕輕加熱。 注意不要煮沸液體; 它應該只是來一個溫柔的煨。 加入巧克力攪拌至融化。
- 同時，在一個大碗裡打雞蛋，糖和香草。 繼續攪拌直到混合物變得輕盈，通風和顏色蒼白。
- 繼續攪拌，慢慢地將加熱的牛奶和奶油加入糖和雞蛋中。 繼續攪拌，直到所有的牛奶加入。
- 慢慢將調味汁倒在奶油蛋捲上。 不要急於這樣或醬汁沒有時間被麵包吸收。 一旦你完成澆注，輕輕按下奶油蛋糕的表面，將其壓入醬汁。 離開布丁站立約20分鐘。
- 如果使用，撒上乾邑白蘭地，然後在熱爐中烤製布丁40-45分鐘。 布丁準備好了，當它升起時，麵包變成黑色金黃色。 趁熱吃（如果你願意，可以加上奶油或奶油）我也喜歡把它切成大塊的楔子 - 非常適合用作午餐盒。
- 剩飯布丁？ 麵包和黃油布丁在熱烤箱中用鋁箔蓋好，
您可以使用香草莢代替提取物，將莢分開並刮出種子。 加熱前將種子加入牛奶和奶油中。 留下5分鐘注入乳汁，然後將牛奶擠在被打蛋的雞蛋上。 我喜歡香草的味道，不介意帶著種子，只是個人喜好，你選擇。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 461 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 210毫克 |
| 鈉 | 142毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 10克 |