圍繞製造queimada儀式的許多神話和謎團是加利西亞的“烈酒”，它被認為起源於古代，當時凱爾特人在加利西亞地區建立了村莊並定居。 雖然這種飲料是用orujo （一種類似格拉巴酒的濃烈利口酒）製成的，但大部分酒精都會在火焰中燃燒。 這是戶外萬聖節或冬季派對的完美特色飲品 。
注意：為了準備這種飲料，您需要一個大型防火泥罐或碗，在內部密封或塗上玻璃，並且需要一個非常長的木勺來攪拌queimada 。 專門為此目的製作的陶罐和玻璃套件可通過雜貨店和專門提供西班牙食品的網站提供。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將陶罐或碗放在冷烤爐頂部的防火桌上。 一定要有一個方便放大火焰的大蓋子。
- 將大約4湯匙orujo和1湯匙糖倒入一個小玻璃杯中，攪拌以溶解糖，然後擱置。
- 將剩餘的orujo和剩餘的糖倒入粘土碗中並攪拌。 加入檸檬皮和咖啡豆並再次攪拌。
- 將玻璃杯中的orujo和糖混合物倒入鋼包中，並點燃。 小心地將鋼包移近陶壺，直至壺中的奧魯霍混合物著火。 經常攪拌直到火焰變藍。 將蓋子滑到鍋上以熄滅火焰。 發熱。