是的，你可以烤魚餅。 這個食譜會一起放在烤架上，但你應該小心。 確保你的烹飪表面已經上油，並且你使用了一把好的鏟子。 雖然這個配方需要白色魚片，但您可以用鮭魚替代。 作為開胃菜或三明治。
你需要什麼
- 1磅白色魚片
- 1/3杯潘科麵包屑
- 1/4杯洋蔥（切碎）
- 1/2茶匙薑黃
- 1茶匙薄荷（新鮮，切碎）
- 1湯匙香菜
- 1茶匙溫和辣椒粉
- 半茶匙鹽
- 半茶匙黑胡椒
如何做到這一點
確保魚片中沒有骨頭。 把魚切成小塊。 與洋蔥一起放入食物處理器。 脈衝大約10次。 將內容物放入攪拌碗中。 加入薑黃，薄荷，香菜和辣椒粉。 形成4個大或8個小魚餅。 放在羊皮紙內襯烤盤上。 放入冰箱1-4小時。 這將有助於魚餅結合在一起。
預熱燒烤高熱。 用鹽和黑胡椒調味魚蛋糕，並放在一個油烤格柵上。 如果製作較小的魚餅，可以使用鑄鐵扒鍋，但較大的餡餅應該放在篦子上。 使用大型耐熱刮鏟，小心轉動魚餅，再煮3-4分鐘，或直到內部溫度達到150-155華氏度。一旦煮熟，將其從熱源中取出並投入使用。