這些南瓜煎餅是一個準備,因為他們從現成的烘焙混合開始。 我喜歡使用的品牌是Bisquick煎餅餅乾,但您可以使用任何您喜歡的品牌。
南瓜煎餅:製備技巧
只需要幾個簡單的雞蛋,牛奶和南瓜泥原料,你就可以擁有一套完美的秋季煎餅。 我使用罐裝原漿,但如果你真的冒險,你總是可以從頭開始製作自己的南瓜泥 。
孩子們喜歡通過添加配料和混合麵糊來幫助製作這個配方。 如果你想讓你的薄煎餅變得輕盈蓬鬆,只要確保它們不會拂過麵糊。 - 另外,如果你想要額外的蓬鬆薄煎餅 ,用1/4的蘇打水代替1/4杯牛奶。
對於澆頭,您可以在這裡真正具有創意。 保持簡單,只需楓糖漿和黃油即可進行經典旋轉,或者添加一些帶殼南瓜種子以便咬碎。 灑上肉桂和烤蘋果可以將這種簡單的食譜變成真正的美食,所以不要害怕嘗試不同的配料來滿足您家庭的口味。
你需要什麼
- 南瓜煎餅配料
- 2杯
- 烘焙組合 ,比如Bisquick
- 2個大雞蛋
- 1-1 / 4杯牛奶
- 1/2杯南瓜泥
- 2湯匙糖
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 澆頭(可選)
- 楓糖漿
- 牛油
- 南瓜籽(帶殼)
如何做到這一點
- 將電煎鍋預熱(比較價格)至375華氏度,或在中等高溫下加熱大煎鍋。
- 一起攪拌所有的南瓜煎餅配料,直到混合好,但不要過度混合。
- 讓麵糊休息10分鐘。
- 將扒爐下降到350度。
- 鋼包上四分之一杯的麵糊。 直到煎餅的邊緣開始凝固,並且在薄煎餅的表面上開始形成氣泡。
- 翻轉。 再煮1-3分鐘,直到煎餅在另一邊呈金黃色。
立即上菜,配上黃油,糖漿和帶殼南瓜籽(全部可選)。
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製作南瓜煎餅的8個技巧快速簡單:
- 不要忘記預熱你的扒爐到合適的溫度。
- 考慮在倒入麵糊之前使用一些黃油來塗抹您的扒爐。
- 使用量杯製作均勻大小的煎餅。
- 在正確的時間翻轉它們 - 當你看到你的煎餅的頂部大部分是泡沫並且其中一些開始流淌時,那麼是時候把它們翻過來。
- 當你正在翻轉時,給抹刀頻繁擦拭 - 雜亂的抹刀變得粘稠,在薄煎餅下不易滑動。
- 不要分心。 現在不適合嘗試多任務。
- 立即沖洗並清理混合碗。
- 總是做一個雙批次 - 他們走得很快,第二天煎餅也很棒!
營養指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 104 |
總脂肪 | 4克 |
飽和脂肪 | 2克 |
不飽和脂肪 | 1克 |
膽固醇 | 76毫克 |
鈉 | 129毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 5克 |