這個配方產生融化在你的嘴無乳奶牛奶巧克力香蕉巧克力薄煎餅，是在早上吃巧克力的最佳藉口之一。
香蕉和巧克力被煮進煎餅本身，每一口都充滿了味道。 通過添加您最喜愛的堅果，如切碎的核桃或山核桃，使這種食譜變成矮胖的猴子煎餅。
你需要什麼
- 1杯麵粉（通用）
- 1湯匙糖（白色）
- 2茶匙發酵粉
- 1/8茶匙鹽
- 2大香蕉（成熟，搗碎）
- 1 1/4杯
- 豆奶 （香草，或
- 杏仁牛奶 ）
- 1/2杯巧克力片（黑巧克力，無乳製品）
- 配菜：切片香蕉
- 配菜：楓糖漿
如何做到這一點
- 在一個中等大小的混合碗中，將麵粉，糖， 發酵粉和鹽混合，直到混合好。
- 加入搗碎的香蕉和豆漿，攪拌至混合，但不要過度混合。 （混合物應該是塊狀的。）
- 輕輕地油煎一個烤盤或煎鍋，加熱在中低的設置。 （提示：確保烤盤或煎鍋不太燙。）
- 將1/4至1/3杯的麵糊加入煎鍋或煎鍋中。 撒上足夠的巧克力片以覆蓋煎鍋上的麵糊。
- 煮至兩邊呈金黃色。
- 馬上用楓糖漿和新鮮香蕉片即成。
烹飪技巧
薄煎餅是微妙的。 為了讓最好的煎餅成為可能，請務必做兩件事：不要過度攪拌麵糊，不要過度加熱。
如果你的煎鍋太熱，煎餅的外面在中間甚至開始煮之前就會燃燒。 好消息是這是一個簡單的解決方案。
如果您在第一次煎餅後發現這種情況，請將鍋取出，放下鍋並返回爐灶。
請記住，製作煎餅時，最好不要過於謹慎，讓煎餅花費更長的時間來烹飪，而不是焚燒外表，並且有一個粘稠的中間部分。 鑑於搗碎的香蕉和巧克力片，您需要特別小心，確保煎餅均勻烹製。
另一種確保你獲得完美素食煎餅的方法是通過完善你的翻蓋。 當你看到氣泡時，它不像翻轉那麼簡單。 你應該等到氣泡形成，然後彈出，保持開放在煎餅的表面。 最後但並非最不重要的是，謹慎使用巧克力片。
有趣的事實
考古學家發現，煎餅可能是整個史前史中最早和最普遍的以澱粉為基礎的食物之一。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 2毫克 |
| 鈉 | 630毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 6克 |