這款碎牛肉砂鍋是您的家人喜愛的快餐。 Tex-Mex口味包括小茴香，辣椒粉和切碎的香菜。
將這款美味的砂鍋與新鮮出爐的玉米麵包一起用於美味的日常用餐。
你需要什麼
- 1杯未煮熟的米飯（長粒）
- 1磅瘦牛肉（夾頭或圓形）
- 1/2杯洋蔥（切碎）
- 1/4杯甜椒（綠色或紅色，切碎）
- 15盎司黑豆（1罐，瀝乾和沖洗）
- 8盎司番茄醬（1罐）
- 1杯
- 甜玉米 （使用罐裝，排水或冷凍，解凍）
- 半茶匙鹽
- 短跑黑胡椒
- 1 1/2茶匙辣椒粉
- 衝破大蒜粉
- 1/4茶匙地面小茴香
- 2湯匙香菜（新鮮，切碎）
- 配菜：切達干酪（切絲或墨西哥混合奶酪）
- 配菜：切碎的香菜或蔥
如何做到這一點
- 按照包裝上的指示煮米飯; 擱置。
- 將烤箱預熱至350°F。
- 輕輕潤滑2夸脫的砂鍋。
- 用中火煎鍋，煮碎牛肉和洋蔥，直到牛肉不再變成粉紅色; 加入甜椒，再攪拌2分鐘。
- 牛肉，加豆，番茄醬，玉米，鹽和胡椒，辣椒粉，大蒜粉和小茴香。 攪拌在2湯匙切碎的香菜。 加入煮熟的米飯並混合均勻。
- 將混合物倒入準備好的砂鍋中。
- 烘烤25分鐘。
- 再放上切碎的奶酪，再煮5分鐘，或直到奶酪融化。
- 如果需要，可以搭配更多切碎的香菜或切碎的蔥。
配上沙拉和玉米麵包。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 570 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 103毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纖維 | 16克 |
| 蛋白 | 41克 |