在這個配方中使用薄切無雞胸肉，以達到最快的烹飪時間。
這隻雞在菠菜床上做了一個很好的演示，或者將它放在單獨的盤子上，並將調味醬通過桌子。
你需要什麼
- 4至6隻雞胸肉（每隻4至6盎司或切成薄片的肉餅）
- 1/2杯加2湯匙通用麵粉
- 1個大雞蛋
- 1湯匙水
- 1杯麵包屑（大蒜調味精）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 4湯匙黃油（
- 劃分 ）
- 1衝大蒜粉
- 可選：蒔蘿雜草
- 1至1 1/4杯牛奶
- 1杯Havarti奶酪（切碎或切丁;蒔蘿; 4盎司）
- 2湯匙橄欖油
如何做到這一點
- 如果您使用的是小雞胸肉，請將它們在塑料薄膜片之間按照約1/4至1/2英寸的均勻厚度拍打。 如果雞胸很大，將它們水平切成兩個薄肉餅，然後根據需要磅肉。 或者，您可以購買薄切片雞胸肉。
- 將1/2杯麵粉放在一個寬碗或盤子裡。
- 在另一個碗裡，用水拂雞蛋。
- 把麵包屑放在第三個碗裡。
- 用鹽和新鮮研磨的黑胡椒輕輕撒上雞肉。 將麵粉中的雞疏通，然後浸入雞蛋混合物中，然後塗上麵包屑。 將雞塊放在烤盤上，冷藏約30分鐘。
- 同時，在中等熱量的平底鍋中，融化2湯匙黃油。 攪拌餘下的2湯匙麵粉，繼續煮，不斷攪拌1分鐘。 如果使用，加入大蒜粉和蒔蘿雜草。 逐漸加入1杯牛奶。 煮，攪拌，直到變稠。 加入奶酪並攪拌，直至奶酪融化。根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 用橄欖油將剩餘的2湯匙黃油加入大煎鍋中。 煮熟雞肉，直到變成褐色並煮熟，變成棕色兩面。 時間取決於雞的厚度。 我的肉餅很薄，所以他們只吃了6到8分鐘。
- 如果您不確定，請立即閱讀溫度計。 當雞完成後，它應該至少註冊165°F（73.9°C）。
- 把雞放在盛有醬汁的盤子上，或單獨盛醬。
供應4至6。
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