這款美味的心形焦糖紅洋蔥和帕爾馬火腿蛋撻在盤子上喚起了夏日，儘管說實話，這款蛋撻在一年的任何時候都很可愛。 心的形狀，當然會使它成為情人節的完美菜。
撻是輕巧美味的，儘管看起來非常複雜，實際上很容易製作。
生活太短，無法花費時間製作酥皮糕點 ，所以現在就購買它。 有很多優質品牌，只是選擇一個好的。
你需要什麼
- 150克酥皮（準備好捲起）
- 1個雞蛋（毆打）
- 2個中等紅洋蔥
- 1 1/2茶匙特級初榨橄欖油
- 3湯匙香醋
- 1 1/2湯匙深紅糖
- 4片帕爾馬火腿*
- 配菜：新鮮迷迭香
- 50克公羊羊奶酪
- 1圖
- 鹽味道
- 胡椒粉適量
如何做到這一點
將烤箱預熱至200°C / 400°F / Gas Mark 6
製作酥皮糕點案例：
- 無論是推出或展開糕點，並切成2 x 12厘米的正方形。
- 用一把小而鋒利的刀子，用正方形的全尺寸切出兩個心形。 使用同一把刀，距邊緣半厘米處。 用叉子戳這個內心。
- 在酥皮心中刷上打過的蛋，然後用新鮮研磨的黑胡椒調味。
- 將心放在塗有油脂的烤盤上，並在預熱的烤箱中烤10分鐘，直到糕點開始變棕。
- 從烤箱中取出糕點心，並用鋒利的刀，追踪刻痕線，小心地將內心的頂部剝去，露出一個可愛的心形盒子。 保持蓋子，並把餡餅盒放在一邊。
填充：
- 細切紅洋蔥。 將橄欖油加熱至熱但不燃燒，然後將洋蔥煮至金黃色並煮熟，但不要褐色。 除了半湯匙香醋和1湯匙紅糖之外，再加入所有的食物。 不斷攪拌，煮至洋蔥變成焦糖狀，用鹽調味，加入黑胡椒粉。
- 將帕爾馬火腿切片中的一片撕成碎片並放入餡餅盒底部。 在洋蔥之間分開洋蔥，撒上新鮮的迷迭香和大塊的芝士奶酪。
- 將餡餅放回烤箱再煮10分鐘，或直到奶酪開始變褐。
- 當餡餅正在烹飪時，將無花果四分之一放在烤盤上。 淋上最後半湯匙的香醋，撒上剩下的紅糖，然後撒上黑胡椒粉。
- 將無花果放入烤箱中煮5至6分鐘，直至軟焦糖。
- 將新鮮的帕爾馬火腿切片放在烤箱中，再放入香醋烤無花果，再加上糕點心蓋，新鮮迷迭香小枝。 綠色沙拉是完美的伴奏。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1073 |
| 總脂肪 | 70克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 18克 |
| 膽固醇 | 180毫克 |
| 鈉 | 1,356毫克 |
| 碳水化合物 | 84克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 27克 |