這道雞肉晚餐是在一個鍋裡烹製的完整餐點。 加入簡單的調味料，雞肉和蔬菜烘烤成金黃色。 使用切碎的雞肉或使用您最喜愛的骨頭雞肉部分：特別是用鼓槌，整條腿或大腿做成的。
如果您前一天忙碌，請在早晨準備雞肉和蔬菜。 把所有東西放在烤盤裡。 用鋁箔覆蓋鍋並放入冰箱; 當你回家時，將它放入預熱的烤箱，併計劃再烤10至15分鐘。
這道菜也是多功能的。 隨意在盤中加入一些立方體大頭菜或切片歐洲蘿蔔或添加一罐切丁西紅柿。 嫩煎切片的新鮮蘑菇是另一個不錯的選擇。 如果您不是特定蔬菜的粉絲，請加入多餘的土豆或芹菜。 這道菜很寬容，所以適應它以適應你的口味。 為了增加口味，可以在雞肉和蔬菜中加入幾片新鮮的蒜末，或者撒上大蒜粉或香草調味料，再加入鹽和胡椒粉。
這是一頓簡單而美味的餐點，非常適合家庭廚師使用，而且對於一個大家庭來說，它很容易加倍。 用新鮮烘烤的餅乾或硬皮麵包將雞肉和蔬菜送達 。
你需要什麼
- 3磅雞肉部分（例如，整個切碎的雞肉，大腿，整條腿等）
- 1個小青椒
- 1個小紅柿子椒
- 2個中等大小的洋蔥
- 4個中等土豆
- 4根胡蘿蔔
- 2個大芹菜排骨
- 2湯匙橄欖油
- 捏猶太鹽
- 捏胡椒
- 捏辣椒粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至425°F。將一塊9×13英寸的烤盤或帶有重型箔的淺烤盤放入烤箱中。
- 切下綠色和紅色甜椒的頂部和底部。 去除種子和白肋骨，將辣椒切成圓環。
- 剝洋蔥，並將每一個切成四個楔子。
- 將土豆剝皮並將它們切成宿舍。
- 剝去胡蘿蔔並將它們對角切成1英寸圓形。
- 將芹菜肋對角切成1英寸的切片。
- 在一個碗裡，用橄欖油攪拌切好的蔬菜。
- 把雞塊和蔬菜放在準備好的烤盤中。 撒上猶太鹽和胡椒粉。 輕輕撒上辣椒粉。
- 烘烤約40至45分鐘，或直至蔬菜變得嫩而淡黃色，雞肉呈金黃色。 巴斯特在烹飪的一半時間附帶煎汁。
提示
- 在瞬間讀取的溫度計中插入最厚的雞塊（不接觸骨頭），尋找至少165°F的溫度。
- 低澱粉紅皮馬鈴薯是這道菜的完美選擇，因為它們的形狀比高澱粉烤馬鈴薯更好。 其他一些不錯的選擇還包括魚種，新土豆或Yukon Gold。 隨意擦洗馬鈴薯，如果你喜歡，就留下它們不要剝皮。
- 對於脆皮，將雞肉放入約1湯匙橄欖油中，然後放入烤盤中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1012 |
| 總脂肪 | 53克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 285毫克 |
| 鈉 | 460毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 94克 |