煙熏三文魚是相當放縱的對待。 三文魚鹹鹹，光滑，微甜。 但我喜歡我的冷熏三文魚炒！ 我總是在一點點黃油中煮幾秒鐘，所以我確信它是完全安全的。 如果你喜歡你的，你不需要那樣做。 你可以使用熱熏三文魚來代替感冒。 它是熟的，所以你不必擔心食品安全。 不過，熱熏三文魚更堅固，味道更鮮明。
這些小三明治真好吃。 熏鮭魚與羅勒，奶油芝士和蛋黃醬混合，然後混合物填充片狀小羊角麵包，加上全羅勒葉。 這些三明治非常適合早午餐或門廊上的女士午餐會（這些存在嗎？）。 配上一些冰茶和新鮮甜味的漿果，還有一些檸檬酒吧供應甜點。 作為自助餐或派對的冷盤三明治的一部分，三明治也很不錯。
這個食譜也可以作為 開胃菜傳播 或浸泡。 用脆餅和crudités如小胡蘿蔔，蘑菇和甜椒條裝入。 為了達到蘸醬的目的，在添加三文魚和一些全脂牛奶或濃奶油之前，先稀釋奶油芝士混合物。
你可以在這個配方中添加更多的配料; 考慮添加一些切片的蔥或焦糖黃洋蔥。 炒大蒜是一個很好的補充，一些刺山柑或切碎的甜或蒔蘿泡菜。
你需要什麼
- 1（8盎司）包裝薄切冷熏三文魚
- 2湯匙黃油
- 1（8盎司）包奶油起司，軟化
- 1/2杯蛋黃醬
- 1/2茶匙幹羅勒葉
- 1/2杯新鮮全羅勒葉
- 16個小牛角麵包，劈開和烤製
如何做到這一點
- 將鮭魚分成單獨的切片。 在一個中等煎鍋中加熱黃油，然後煎三文魚，直到完成，轉動一次，只需一分鐘左右。 如果您喜歡使用未煮熟的鮭魚，則可以跳過此步驟。 把三文魚掰成碎片。 如果你沒有烹飪三文魚，用鋒利的刀將它切成碎片。
- 在一個中等的碗裡，用電動攪拌機攪拌奶油芝士，直到柔軟蓬鬆。 打蛋黃醬直到順利。
- 攪拌三文魚和羅勒幹。
- 用三文魚餡，三片羅勒葉和羊角麵包做三明治。 立即服務。
- 你可以提前加油; 把它蓋好並存放在冰箱裡最多3天。 當你想要作為三明治餡或用餅乾點心時使用它。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 387 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 200毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 14克 |