這是一種 吸食火雞 的簡單方法。 醃泡汁混合物用作注射液和作為香料。 如果你將吸煙者的溫度提高到最後，你會在火雞上得到一個很好的皮膚。 同樣，您可以將火雞在大約300華氏度（150攝氏度）的溫度下轉移到烤箱約10分鐘。
你需要什麼
- 1（15磅）火雞（解凍）
- 1/3杯黃油
- 半杯白葡萄酒
- 1/2杯蜂蜜
- 1茶匙肉桂
- 2茶匙海鹽
- 半茶匙白胡椒粉
如何做到這一點
- 準備吸煙者在約230°F（110°C）下吸煙6至8小時。
- 在鍋裡融化黃油。 加入酒，蜂蜜，鹽和肉桂。 在低溫下加熱直至混合物光滑且薄。
- 使用火雞注射器 ，在所有肉質區域將一半的混合物注入火雞。 在火雞上刷剩餘的混合物。 您可以在烹飪過程中預留一些醬汁以備後用。
- 將火雞放入吸煙者。 當火雞的內部溫度達到165°F（75°C）時，火雞就完成了。 從吸煙者中取出，讓其休息10到15分鐘。 雕刻和服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 340 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 141毫克 |
| 鈉 | 546毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 39克 |