玫瑰花香是斯堪的納維亞地區傳統的特色脆嫩酥皮糕點。
這個配方可能會很棘手，所以嚴格按照說明進行操作非常重要。 要小心玫瑰鐵。 餅乾在油中煎炸時變熱。
玫瑰花結應在室溫下密封保存。 他們將保持脆弱和約4天，但他們很可能不會持續那麼久！
你需要什麼
- 2個蛋
- 1湯匙糖
- 1/4茶匙鹽
- 1杯
- 麵粉
- 1杯全脂牛奶
- 1茶匙香草
- 1杯糖
- 2茶匙肉桂
如何做到這一點
在一個大碗裡，輕輕拍打雞蛋。 加1湯匙糖和鹽。
2.將麵粉和牛奶交替加入雞蛋中，攪拌至光滑。 然後用香草攪拌。
麵糊應該和煎餅麵糊一樣厚。 如果不是，則一次添加更多麵粉，一湯匙。 如果太厚，一次加一茶匙牛奶。 麵糊的一致性對配方的成功至關重要。
4.在油炸鍋中加熱3“油至365°F（油炸溫度計非常有用）將玫瑰鐵放入熱油中60秒，無法取出鐵的溫度，只需要熱點。
5.將熱鐵浸入麵糊中，確保不要讓麵糊跑過鐵的頂部。 如果你這樣做，蓮座將不可能移除。 這需要一些練習。 如果你讓一些玫瑰花結比他們應該變得更淺，那麼最好是讓你感受這種技術。
6.將塗層鐵浸入熱脂肪中並煎25-30秒直至淺棕色。 使用刀尖將玫瑰花結從熱鐵上滑下，然後放在紙巾上。
7.在一個大盤子上，將1杯糖和肉桂混合均勻。
8.當玫瑰花狀物仍然溫暖時，將玫瑰花狀物浸入混合物中。 你也可以撒上糖粉 。 不要跳過這一步 - 這些餅乾不會真正變甜，直到它們被塗上某種糖！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 43 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 12毫克 |
| 鈉 | 47毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |