這些軟質美味的紅薯酵母卷在麵包機中揉捏，使其準備，成型和烘烤。
原料的簡單組合使得大約2打拉分離輥。 你不必有一檯面包機來製作這些卷。 如果你願意，可以用手揉麵團或用台式攪拌機攪拌。
你需要什麼
- 2個中等紅薯（1杯，土豆泥）
- 3/4杯牛奶
- 3湯匙黃油（融化，再加上烤箱頂部的麵包卷）
- 1個大蛋（毆打）
- 4杯通用麵粉（
- 18盎司 ）
- 4湯匙糖
- 1茶匙鹽
- 2 1/4茶匙活性幹酵母
如何做到這一點
- 剝2個中等紅薯，切成立方體。
- 用高溫將一鍋鹽水煮沸。
- 將紅薯塊放入沸水中，降低熱量。 蓋上鍋，煮約20分鐘，或直到嫩。
- 良好的排水和泥土。 完全冷卻並測量1杯食譜。
- 按照製造商建議的順序將所有配料加入麵包機。
- 使用基本的麵團週期。 當循環結束時，將麵團撕下麵團以製作球，然後放入9英寸平方的烤盤中，以使它們觸碰但不太靠近。 我製作約1 3/4盎司的球，並獲得約24卷。
- 用一塊布蓋住捲筒，在溫暖無風的地方上升約45分鐘。
- 在375 F烤箱中烘烤約20至23分鐘，直至變成棕色。 當它們很熱時，用融化或軟化的黃油刷上面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 141 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 44毫克 |
| 鈉 | 326毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |