檸檬和酸橙在蘇打水和冰棒中成為一種流行的口味組合，但為什麼不冰糕呢？ 這種檸檬石灰冰糕配方經常在我的冰箱裡，因為它很容易製作。 加上一些檸檬和酸橙，加上一些糖和水，你可以買到自製的冰糕 ，就像你在商店購買的任何東西一樣好。
我的檸檬石灰冰糕配方只需要幾分鐘就可以放在一起。 如果你能加熱水和糖，你可以製作這個食譜。 你甚至可以用瓶裝果汁製作，如果你手頭有它（我不會說）。
你需要什麼
- 1杯糖
- 1-1 / 2杯水
- 半杯檸檬汁
- 1/2杯檸檬汁
- 一個小檸檬和一個石灰的味道
如何做到這一點
- 用中火在小鍋裡加熱糖和水。
- 煮糖混合物，直到糖完全溶解在水中，形成糖漿。
- 取出鍋中的熱量並攪拌其他配料。
- 將冰糕基座冷卻至完全冷卻。
- 使用冰淇淋製造商的指示進行凍結。
- 將冰糕放在冰箱里三十分鐘，再放一點。
- 供應檸檬酸橙冰糕，或將其存放在冷凍室內的密封塑料容器中。
提示
- 嘗試使用邁爾檸檬或檸檬石灰，而不是普通的檸檬和酸橙。 他們會稍微改變味道，給你不同的體驗。 這個食譜是使用任何酸和果酸果汁的冰糕的好基礎。
- 聽起來好像很多醣和水，但一杯檸檬和酸橙汁需要平衡。 這是一個強大的冰糕基地，包含了很多柑橘味。 使用更甜的水果的冰糕可能會使用更少的糖，但是這需要它。 糖漿還可以幫助冰糕在冰櫃中保持柔軟。
- 很難預測你需要多少個檸檬才能得到這個配方所要求的1/2杯果汁，因為它們有許多不同的尺寸。 四是一個很好的粗略估計。 另外，請確保在榨汁前將它們在微波爐中攪拌8秒鐘。 它會幫助你從你購買的檸檬中獲得更多。
- 如果將它們放置在冰箱中太久，柑橘果汁冰糕往往變得非常硬。 在冰淇淋機中冷藏30分鐘至1小時後，將其放入冰箱中，這將是完美的一致性。 嘗試在幾天內完成（如果持續時間很長）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 106 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |