甘藷磅蛋糕

在Bundt鍋或管蛋糕盤中製作這種美味的紅薯磅蛋糕。 隨意在這個蛋糕中使用碎核桃代替山核桃。

蛋糕用一些黃油和一層糖粉輕塗完成。

配方已收到幾個五星評論。 有人建議在麵糊中加入巧克力片和橙皮。 查看替代橙色釉的技巧和變化。

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你需要什麼

• 1杯無鹽黃油（軟化）
• 1杯砂糖
• 1杯淡紅糖（包裝）
• 4個大蛋
• 1茶匙香草
• 2杯搗碎紅薯
• 3杯通用麵粉（測量前輕輕攪拌）
• 1茶匙發酵粉
• 1/2茶匙小蘇打
• 半茶匙鹽
• 3茶匙肉桂粉
• 1茶匙肉荳蔻
• 1/3杯酪乳（充分搖動）
• 1 1/2杯粗糙切碎的山核桃
• 對於Topping：
• 2湯匙融化的黃油
• 半杯糖粉

如何做到這一點

1. 將烤箱加熱至350°F。
2. 潤滑脂和麵粉12杯Bundt蛋糕盤或管蛋糕盤。
3. 在一個帶電動攪拌機的攪拌碗中，將黃油和糖一起攪拌，直到光和蓬鬆，約5分鐘。 一次一個打一個蛋，每次加入後都打得很好。 在香草和紅薯中打勻，直到混合好。
4. 在另一個碗中，將麵粉，發酵粉，蘇打水，鹽和香料混合; 用打蛋器或勺子攪拌乾燥的食材。 攪拌麵粉混合物到麵糊中，與酪乳交替，直至混合。 不要混雜。 在切碎的山核桃折疊。 將麵糊倒入準備好的Bundt蛋糕盤或管蛋糕盤中。

1. 在預熱的烤箱中烘烤蛋糕55至65分鐘，或者直至在蛋糕中央插入木製串或牙籤乾淨。
2. 在平底鍋中冷卻10分鐘。 小心地將蛋糕倒入機架以完全冷卻。
3. 將蛋糕轉移到一個盤子上，用融化的黃油和粉末狀的糖粉刷。
4. 如果需要，可以用下面的橙色釉或其他薄釉或結冰來細雨。

提示和變化

橙色釉 - 用橙色釉代替簡單的糖粉。 將1杯糖果糖與1茶匙細磨橙皮和1湯匙新鮮橙汁混合。 根據需要調整更多的橙汁或糖粉，使細膩的細膩的一致性。

讀者評論

“這對秋天來說是一個非常好的蛋糕，如果它有一些巧克力片和橙色釉麵糊中的橘子味道，那肯定會更好，但它仍然是一個非常好的食譜，紅薯味道在那裡但不是太強大。“ JR

營養指南（每份）
卡路里	251
總脂肪	15克
飽和脂肪	6克
不飽和脂肪	6克
膽固醇	61毫克
鈉	134毫克
碳水化合物	28克
膳食纖維	2克
蛋白	3克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）