烤箱裡的排骨用紅蘿蔔和土豆以及其他蔬菜燉製而成。 這是一個簡單而美味的菜餚。
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你需要什麼
- 3磅牛肉排骨（切成3英寸）
- 1至2杯麵粉（通用）
- 2或3破折號鹽
- 2或3破胡椒
- 2湯匙起酥油（或植物油）
- 1杯
- 牛肉湯
- 2個胡蘿蔔（切丁）
- 3個中等紅土豆（去皮和四分之一）
- 4個小洋蔥（切片）
- 1/2磅綠豆（鮮切）
如何做到這一點
- 加熱烤箱至300 F.
- 用麵粉挖肉 用鹽和胡椒調味。
- 在高溫的荷蘭烤箱中加熱油或起酥油; 四面棕色短肋。 將牛肉湯加入鍋中。
- 蓋上蓋子並烤2個小時，或者直到非常嫩，經常用泛液體灼燒。
- 加入胡蘿蔔，土豆，洋蔥和青豆，並繼續烹飪45分鐘至1小時，或直至蔬菜變軟。
- 將肉轉移到拼盤上。 把肉放在蔬菜周圍。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1427 |
| 總脂肪 | 94克 |
| 飽和脂肪 | 40克 |
| 不飽和脂肪 | 44克 |
| 膽固醇 | 303毫克 |
| 鈉 | 888毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 90克 |