烤箱烤土豆楔

脆皮和充滿風味，烤箱烤土豆楔子一樣美味，他們很容易製作。在您嘗試這些之後，請務必嘗試下面的Garlic-Herb，Spicy和Parmesan版本。

你需要什麼

1.將1個烤箱架放入烤箱的頂部三分之一處。將烤箱預熱至425°F。

2.將土豆楔放在帶邊的烤盤上。淋上油並充分攪拌，直到輕輕塗上。把土豆排成一層。

3.烤25分鐘或直到土豆的頂部是金色的。將烤盤從烤箱中取出。用抹刀翻轉土豆。返回烤箱烤5至10分鐘，或直至金黃酥脆。

（仔細觀察，土豆可能烘烤不均勻。）

4.從烤箱中取出土豆，用鹽調味，立刻送達。

•對於更薄，更脆的炸薯條，將每個土豆切成16個楔子。在400°F烘烤45至50分鐘，翻轉一次。

•要製作大蒜香草土豆楔，用1/2茶匙猶太鹽， 1/2茶匙干百里香，1/4茶匙幹牛至，1/4茶匙幹迷迭香和1/4茶匙地面烘烤前的黑胡椒。用鹽調味。

•要製作香辣土豆楔，用1茶匙辣椒粉，1茶匙辣椒粉和1/4茶匙大蒜粉將油包土豆扔出去。用鹽調味。

•為了製作帕爾馬薯片，用3湯匙磨碎的巴馬干酪，1/4茶匙大蒜粉和1/4茶匙辣椒粉將油包土豆扔掉。用鹽調味。

•購買土豆時，選擇相當乾淨，光滑，堅實的土豆。為了均勻烹飪，選擇大小相同的土豆。選擇規則的形狀以減少剝落時的浪費。不要選擇萎pot的土豆或皺紋的皮膚，柔和的黑點，切割面或綠色區域。綠色斑點意味著暴露於光線; 在烹飪之前先切斷點以消除苦味。

•土豆比您想像的更脆弱，所以要小心處理，以防瘀傷。保存在陰涼，通風良好的地方。如果儲存在太熱的地方，糖會轉化為澱粉，馬鈴薯會失去天然的甜味。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）