有許多不同類型的大白菜。 這些白菜食譜包括兩個最著名的品種Bok Choy和Napa Cabbage（通常被稱為大白菜）。
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炒炒寶貝寶貝Getty Images / DigiPub 白菜是最知名的大白菜，其“勺形”綠葉和白色的莖與芹菜相似。 Bok choy非常適合 - 可以炒，炸，烤或蒸。 在這裡，嬰兒白菜用醬油和其他調味料炒。
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中國“海藻”
這款有趣的開胃菜包括薄脆的白菜小菜，直到它們變脆。 然後用碎杏仁和糖攪拌“海藻”。
03之11
Bok Choy雞湯在這種簡單的營養湯中，嫩白嫩嫩的葉子用醬油和其他調味料燜煮。 隨意嘗試基本配方，根據需要添加其他成分。
04年11月
辣炒大白菜用辣椒醬和新鮮大蒜炒納帕白菜（也稱為中國名字su choy ），然後用米酒或乾雪利酒和一點糖完成。
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Panfried Potstickers大白菜用於填充許多中國餃子食譜。 在這裡，納帕白菜與豬肉，蔥，亞洲調味料搭配在一起，用於燉餃子 - 那些餃子一邊煎，然後蒸熟。 你可以自己或者用浸漬的醬汁來供應鍋貼。
06年11月
白菜和中國香腸這道菜配白菜香甜可口的中國香腸 （ lop cheong ）。 在這個配方中使用的中國香腸和辣椒醬都在亞洲市場銷售。
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獅頭肉丸這是經典的上海菜，超大的肉丸代表獅子，切絲的青菜（白菜或納帕捲心菜都很好）代表鬃毛，用營養肉湯烹製而成。
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中國奶油白菜中國並不知道它的奶油菜餚，但是在這個配方中，白菜輕輕塗上奶油醬，並裝飾著火腿和蔥。
09年11月
蝦與中國綠黨混合炒在這種簡單的炒菜中蝦配上白菜和蘑菇。 食譜要求新鮮的蘑菇，但如果需要，隨意使用中國干蘑菇 。
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牛肉Lo Mein中國餐館菜單上的一道受歡迎的菜餚，雞蛋麵和切絲捲心菜在這種滋養麵條中浸泡。
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素食捲心菜勞斯
最後，這些素捲心菜捲中充滿了各種中國蔬菜，包括綠豆芽， water薺和乾菌。