多汁Rasgullas在腐朽的拉迪！ 這就是我所說的甜點天堂！ 這兩個都是我最喜歡的甜品，所以放在一起，以及我能說什麼....第一次做這個甜點，我騙了，用錫製成的現成Rasgullas（奶酪餃子）！ 如果你覺得如此傾向並有時間，你甚至可以自己創造。 我說，無時無刻不在欺騙:-)
拉迪當然是一種愛的勞動，因為它本質上是加糖的牛奶。 增稠牛奶需要時間和更多的耐心攪拌。 其實，你可以狡猾，並縮短這一步的烹飪時間！ 只需使用淡化的牛奶來製作Rabdi！ 少烹飪和攪拌！ 好的，這裡有...我的拉迪 - 拉斯古拉食譜的這麼簡單，省時的版本。
你需要什麼
- 1升/4.25杯/33.97液盎司
- 淡奶
- 15個自製或鍍錫的Rasgullas（讓你自己看下面的配方鏈接） - 從糖漿中去除
- 3/4茶匙荳蔻粉
- 3-4滴黃色食用色素（可選，但看起來很漂亮）
- 糖味道
- 10-15杏仁
如何做到這一點
- 將淡淡的牛奶放入一個深沉的平底鍋中，用中火煮沸。 仔細觀察，因為它可能會沸騰。 我通常會用拂動的手段來攪拌，以防止牛奶沸騰。
- 牛奶第一次沸騰後，減少一點熱量並保持沸騰，直到它減少到其原始體積的1/2。 當它變稠時，它會開始變成可愛的淺棕色。
- 當牛奶濃稠時，加入Rasgullas，荳蔻粉和食用色素。 攪拌，但非常溫和，以避免破碎rasgullas和煮，直到牛奶進一步減少到原來的1/3的體積。
- 如果你想要更甜的甜點，請品嚐並加入糖。 我發現這通常是不必要的，因為Rasgullas會給甜點帶來一些甜味，所以我不想添加額外的糖。 然而，這是個人選擇的問題。
- 現在關掉熱量，輕輕地將甜點輕輕地放入餐盤中。 放在一邊冷靜一下。
- 當甜點冷卻時，將杏仁放在一個微波爐內，並加入足夠的水來覆蓋它們。 在高處烹飪1分鐘。 從微波爐中取出並放置2分鐘。 現在採取每個杏仁，並在拇指和食指之間擠壓。 皮膚很容易脫落。 丟棄皮膚。 對所有的杏仁做這個，然後切成薄片。 用這些杏仁條裝飾你的甜點。
- 在冰箱裡冷藏Rabdi-Rasgulla直到準備好服務。
小費：
為了使Rabdi-Rasgulla更豐富，你可以添加50克Khoya。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 3983 |
| 總脂肪 | 138克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 83克 |
| 膽固醇 | 52毫克 |
| 鈉 | 714毫克 |
| 碳水化合物 | 645克 |
| 膳食纖維 | 25克 |
| 蛋白 | 80克 |