什麼是素食飲食？
素食者是指不吃肉或乳製品但吃雞蛋的人。 也就是說，素食主義者是一種不吃乳製品的素食者，包括牛奶，奶酪，冰淇淋或黃油。
“ovo-vegetarian”這個詞在日常談話中並不常見，事實上，很少有人遵循素食主義的飲食習慣（與乳清蛋素素飲食，純素飲食，甚至是乳清素食者相比飲食）。
素食主義者的飲食可以包括：所有水果，蔬菜，南瓜，豆類，豆類和穀物 ，如米，藜麥和大麥; 所有種子，香料和新鮮香草，雞蛋和含蛋的產品，如蛋清，蛋黃醬，雞蛋麵和一些烘焙食品，並排除所有肉類和動物肉類食品，包括牛肉，雞肉，牛排，蝦，魚，豬肉和也排除所有動物奶和奶製品，包括牛奶， 山羊奶，水牛奶酪，冰淇淋， 黃油以及所有由這些奶製品製成的產品，包括奶酪披薩，乳清蛋白，奶油奶酪，酸奶油，許多烘焙食品等。
素食主義者比素食主義者不太常見，與素食主義者不同。
我所認識的唯一一位素食主義者選擇了這種飲食方式，因為他們想吃素，但也不耐乳糖，不能吃牛奶，不管他們是否素食。
因此，除了健康問題之外，大多數人出於健康原因遵循卵素食，而不是素食者，他們通常有選擇飲食的宗教或文化原因，或素食主義者，一般有道德和環境原因，塑造他們的食物選擇。
其他事實：前綴“卵”來自拉丁文的雞蛋。
也可以看看：
嘗試一些流行的素食主義者食譜：
- 五星黑豆和紅薯辣椒
- 高蛋白質奎奴亞藜Tabbouleh沙拉
- 韭菜和蘑菇煎蛋捲食譜
- 簡易烤豆早餐捲餅 （省略可選奶酪）