這款美味的菠菜烤寬麵條配方是一種經過實踐檢驗的經典無肉烤寬麵條，配以意大利乳清乾酪和馬蘇里拉奶酪，您最喜愛的自製意大利麵醬，意大利千層面和菠菜。
為這頓美味的餐點提供這種美味的烤寬麵條和脆皮麵包。 我們喜歡用蒜麵包和簡單的沙拉 。 這是一堆，所以這對於一個家庭聚餐或大家庭用餐來說非常棒。
你需要什麼
- 16盎司意大利乳清乾酪
- 2包（每個10盎司）冷凍菠菜，解凍，排水良好（擠壓以盡可能多地除去液體），分開
- 1杯磨碎的巴馬干酪
- 打1個大蛋
- 1/2茶匙大蒜粉
- 半茶匙鹽
- 2罐（16至24盎司）瑪莉娜或意大利麵醬，或約32至36盎司自製*
- 8到10盎司寬麵條麵條，煮熟，冷卻到足以處理
- 16盎司切碎的馬蘇里拉奶酪
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。輕輕潤滑一個13x9英寸的烤盤或千層面烤盤。
- 在一個中等大小的碗中，將乳清乾酪和一半排幹菠菜，一半磨碎的巴馬干酪，雞蛋，大蒜粉和鹽混合在一起。 混合以良好混合。
- 將餘下的一半菠菜汁與marinara醬混合。
- 將大約1/2至1杯的marinara菠菜混合物鋪在烤盤底部，剛好足以塗抹底部。 頂部有一層麵條。 用約3/4杯marinara將麵條鋪在面上; 鋪在麵條上。 用一個小勺子，將大約三分之一的意大利乳清乾酪混合物放在醬層上，均勻地分佈在一些小玩具中。 撒上約四分之一的馬蘇里拉奶酪。
- 重複，再做兩層麵條，醬，乳清混合物和馬蘇里拉奶酪。
- 再加上另一層麵條，其餘的醬，切絲馬蘇里拉和剩下的一半磨碎的巴馬干酪。
- 潤滑一張足夠大的鋁箔以適應烤寬麵條。 用銅箔覆蓋烤寬麵條，塗油脂一面朝下。 如果您的烤盤很滿，請在下部機架上放置一張帶箔襯紙，以便收集溢出物。
- 烤寬麵條約45分鐘，或直到非常熱，你可以看到它開始冒泡。 取出鋁箔並烘烤20至30分鐘，直到非常熱並且奶酪已經融化。
*這個食譜使用了大約36盎司的罐裝瑪莉娜醬（或大約1/2個24盎司罐裝醬汁）。 *
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 303 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 130毫克 |
| 鈉 | 731毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 21克 |