甜，辛辣和柑橘的微調混合使得Plantation Fever成為任何場合的神聖雞尾酒。 它來自英國調酒師約瑟夫卡西迪的思想。
這種飲料的美妙之處在於它能夠將味道的這三個方面結合成令人愉快和誘人的混合。 在此之前我沒有嘗試過巧克力酒，但發現它是一個新的最愛，你可能想要考慮一下你的酒吧里的常規酒。 這種成分以及Flor deCaña的大朗姆酒中的一種被石灰和這種偉大的chipotle糖漿所抵消，我發現這種糖漿在類似甜柑橘類型的其他雞尾酒中很有用。
你需要什麼
- 1 1/4盎司/ 35ml Flor deCaña4年金朗姆酒
- 3/4盎司/ 25毫升莫扎特干 巧克力精神
- 1盎司/ 30毫升酸橙汁
- 3/4盎司/ 25毫升Spiced Chipotle糖漿*（下面的配方）
如何做到這一點
* Spiced Chipotle糖漿：
- 2乾辣椒辣椒
- 250毫升（8 1/2盎司）水
- 3.5毫升（大約3破折號）安哥華乳苦味劑
- 200克（1杯）白色白砂糖
- 0.1克（約一撮）海鹽
- 在平底鍋中輕輕煮沸水。
- 切辣椒，並刪除他們的大部分種子（你離開越多，糖漿會越熱）。
- 把水從熱水中浸泡12分鐘。
- 取出並丟棄辣椒，然後把水倒入另一個鍋裡。
- 加入糖和鹽。
- 輕輕加熱直到兩者都溶解。
- 加入苦味劑，攪拌，然後移開熱源。
- 裝瓶前讓其冷卻。 存放在冰箱裡。
（食譜禮貌：約瑟夫卡西迪）
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 27毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |