這些藍莓華夫餅乾蓬鬆可口，由新鮮或冷凍藍莓和簡單的麵糊製成。 在烘焙華夫餅之前，將打過的蛋清倒入麵糊中。
這些華夫餅配楓糖漿或使用新鮮藍莓糖漿（下面的配方）美味。
如果你正在使用新鮮的藍莓，請將一些放在一邊作配菜。
提示和變化
- 藍莓醬 - 將2杯藍莓放入平底鍋中; 搗爛或粉碎。 加入1/3杯砂糖，1湯匙檸檬汁和少許鹽。 用中火煮沸並繼續煮沸1分鐘。 從熱量中取出並加1/4茶匙香草精。
- 藍莓檸檬華夫餅 - 將大約1湯匙精細磨碎的檸檬皮折疊成麵糊。
- 凍結小冰箱裡的華夫餅乾。 在325 F烤箱中再加熱約8分鐘或在烤麵包機中加熱。
你可能還喜歡
你需要什麼
- 2個雞蛋分開
- 1 1/2杯牛奶
- 1/2杯融化的黃油
- 2杯篩選通用麵粉
- 2茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1湯匙糖
- 1杯新鮮或冷凍藍莓，沖洗
如何做到這一點
- 在一個小混合碗裡，擊敗蛋白直到僵硬; 擱置。
- 在另一個碗裡擊敗蛋黃; 加牛奶和融化的黃油。
- 將乾燥的原料一起篩分; 加入蛋黃混合物中並混合至光滑。 折疊在藍莓。 輕輕地揉成打蛋清。
- 用熱華夫餅乾烤製。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 291 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 116毫克 |
| 鈉 | 453毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |