這款沙拉將帶著味覺醒來的味道和質感的混合物將你吹走。 作為獎勵，它非常健康，加上低熱量和脂肪。 如果您是素食主義者，請加入煮熟的蝦，雞肉或油炸豆腐 ，作為一頓完整的餐點享用。 無論如何，如果你折騰它，這款新鮮沙拉肯定會贏得所有烹飪愛好者的好評！
你需要什麼
- 沙拉醬：
- 3湯匙。
- 魚醬 ，或4湯匙。 醬油
- 1/4杯鮮榨青檸汁
- 2湯匙。 紅糖或更多的味道
- 1至2茶匙。 泰國辣椒醬，或替代1/3至1/2茶匙。 幹碎的辣椒（辣椒片）
- 沙拉：
- 1/4杯幹切絲不加味的椰子（你用來烘烤的那種）
- 2個堅果未成熟的芒果（芒果可能是綠色或紅橙色）
- 2杯豆芽
- 1/2杯切碎的新鮮香菜（香菜）
- 3至4個洋蔥切片
- 1杯熟雞肉或蝦，或油炸豆腐（切成小方塊），可選
- 1個鮮切紅辣椒，可選
- 少量花生或腰果，留下整個或大致切碎
- 1/3杯新鮮羅勒
如何做到這一點
- 將所有的沙拉醬調料放在一個碗或杯子裡。 敷料應該是甜味，酸味，辛辣和鹹味的混合，但比酸味更甜。 擱置。
- 將椰子放入乾鍋或鍋中。 “炒”椰子，就好像你炒了它一樣，用中火加熱2-3分鐘，或者直到變成金黃色的淡褐色，並且香。 轉移到一個碗冷卻。
- 使用鋒利的配對刀，從芒果剝皮。 芒果的果肉應該是堅實而淡黃橙色的。
- 使用中型到大型刨絲器（您將用於捲心菜沙拉的那種），將芒果的肉磨成混合碗。 請記住，芒果中心有一塊大石頭。
- 加入豆芽，香菜，蔥，熟雞肉，蝦或豆腐（如果使用的話），鮮切辣椒（如果使用），再加上一半烤椰子。 好好地結合起來。
- 添加敷料並再次投擲。 做一個味覺測試 - 如果需要的話，添加更多的魚醬或醬油代替鹽。 如果你喜歡它更甜，加一點糖（蜂蜜也可以）。 如果你喜歡更多的香料，加入更多的辣椒醬 。 如果太鹹或甜，加入更多的酸橙汁。
- 放在一個盤子上。 在上面撒上堅果，羅勒和剩餘的烤椰子。
提前提示
為了舉辦派對的沙拉，提前將芒果磨碎並放在冰箱裡的有蓋容器中。 此外，敬酒的椰子，準備敷料，並將其餘的成分近在咫尺。 然後，當你的客人到達時，簡單地放在一起，折騰和服務！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 489 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 105毫克 |
| 鈉 | 885毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 41克 |