Pho是源自越南的麵條湯。 它擁有生活中的所有偉大的事物; 肉湯，米粉，肉，蔬菜，香料和草藥。 但是，並非所有的Pho都是相同的。 Pho可以製成不同種類的雞湯（雞肉，牛肉等），也可以加入不同的蛋白質，如雞肉，牛肉，豬肉或豆腐。 無論你走到哪里或如何製作，Pho都會讓你的胃充滿飽滿，你的味蕾滿足。
滿意度主要來自肉湯中巧妙地發現的八角茴香。 它給了你“哇！這是什麼？”的驚喜！ 八角茴香是越南原產的香料。 自然，它發現了它的方式進入這個美味的湯。 印度尼西亞美食中也有八角茴香。
簡單的燒烤豬肉Pho不適合病假期間的湯，這是為了品嚐。
你需要什麼
- 6杯牛肉
- 3杯米粉
- 2杯水
- 1杯燒烤豬肉（切成薄片）
- 1/2湯匙魚醬
- 1/2黃洋蔥（切成薄片）
- 1個八角
- 1肉桂棒
- 1茶匙白胡椒
- 3個蔥（切成薄片）
- 3枝小羅勒（新鮮）
- 1片墨西哥胡椒（切成薄片）
如何做到這一點
- 在一個中等的平底鍋裡，開始混合八角，肉桂，白胡椒，肉湯，水和魚醬。 穿上中等高溫並使其沸騰。
- 一旦肉湯混合物沸騰，取出熱量和覆蓋。 讓它燉約15分鐘。
- 同時，在獨立的鍋中煮4杯水。 將米粉放入攪拌碗中。 當水沸騰時，倒入米粉和蓋子。 讓熱水稍微煮一下麵條。
- 在肉湯坐了大約15分鐘後，取出肉桂棒和八角茴香。
- 同樣將麵條分成服務碗。 把麵湯倒在麵條上，加入盡可能多的切成薄片的叉燒豬肉。 最後，用薄薄切片的洋蔥，蔥，新鮮羅勒和墨西哥胡椒戒指裝飾。
儲存：將肉湯和麵條分別存放在冰箱中的密閉容器中一周。 肉湯可能會變強，因為它坐。 要重新加熱，請將湯放在平底鍋中煮沸，然後像以前一樣煮麵條。 如果肉湯開始味道太濃，你也可以加入更多的水。