01之04
冷凍烤或烤玉米
在儲存在冷凍容器中之前將玉米凍結成單層，這會使內核鬆動。 Leda Meredith 這種冷凍玉米的方法可以讓你鬆散內核，以便稍後拿出你需要的東西。 在冷凍前燒烤或烘烤玉米使其具有墨西哥風味的菜餚，如墨西哥玉米餅湯或玉米莎莎醬 ，這種煙熏味道濃烈。
04年02月
燒烤玉米
玉米可以直接在燃氣灶的燃燒器上烤製。 Leda Meredith 如果你已經烤好了烤架，一定要在上面燒烤玉米。 如果你有一個燃氣灶，你可以直接在燃燒器上烤玉米穗，如圖所示。 您的烤箱的肉雞設置也將起作用。 燒烤或烤玉米，直到它表現出一些棕色燒焦點，但沒有燒焦。
03之04
切割玉米棒的內核
將玉米粒切下玉米芯。 Leda Meredith 把一個小碗倒置在一個大碗裡面。 將一個玉米尖端垂直放在小碗上。 從頂部到底部切割內核。 雙碗法防止內核散落在廚房。 保存玉米芯庫存的玉米棒 。
04年4月
凍結單層玉米粒
在轉移到冷凍容器之前將玉米粒冷凍成單層。 Leda Meredith 將玉米粒或多或少地舖在烤盤上。 凍結，揭開，一小時。 轉移到冷凍袋或容器。 首先將它們凍結在一個單獨的層中，這樣可以防止內核彼此粘連，這意味著您可以隨後拿出您需要的內容。