真正的什錦飯使用香腸，蝦和雞肉。 這種豐富的素食蔬菜jambalaya食譜版本使用豆類提供豐富的口感和味道 - 無肉。
你需要什麼
- 1湯匙。 油
- 1個洋蔥切碎
- 1個青椒，切碎
- 1/2杯切碎的芹菜
- 3個蒜瓣，切碎
- 2杯水
- 14盎司。 可以切塊西紅柿，不排水
- 8盎司。 可以加番茄醬
- 1/2茶匙。 幹意大利調味料
- 1/4茶匙。 碎紅辣椒片
- 1/8茶匙。 茴香籽，粉碎
- 1杯未煮過的長粒米
- 15盎司。 可以奶油豆，沖洗和瀝乾
- 15盎司。 可以紅豆，沖洗和瀝乾
如何做到這一點
1.在大煎鍋中，用中火加熱油。 炒洋蔥，青椒，芹菜和大蒜在熱油中煎煮，約3-4分鐘，頻繁攪拌。 加入水，番茄，番茄醬，意大利調料，紅辣椒片和茴香籽。
2.煮沸並加入米飯。 將熱量降低至低溫，蓋上蓋子並煨20-25分鐘，直至米飯變軟，經常攪拌。
3.加入豆類和蓋子。
煨5-10分鐘，或直到充分加熱，頻繁攪拌。 您可以在此處提供配方。
或者，冷凍，將冰箱中的砂鍋冷卻並澆入塑料冷凍容器中。 密封和凍結。 為了加熱，將冷凍的什錦飯放入鍋中，並以非常低的熱量加熱，經常分解和攪拌，直到熱。
卡路里：340
脂肪：4克
鈉：770毫克
維生素C：30％
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 425 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 30毫克 |
| 碳水化合物 | 83克 |
| 膳食纖維 | 18克 |
| 蛋白 | 22克 |