克里奧爾醬食譜
克里奧爾醬是一種辛辣番茄醬，由洋蔥，青椒和大蒜製成，並用辣椒調味。
注意：這個食譜需要1夸脫的經典西紅柿醬 ，這是所謂的烹飪藝術的五個所謂的母親醬汁之一。 你可以改用1夸脫的基本番茄意麵醬 ，這樣更容易製作。
你需要什麼
- 1夸脫番茄醬
- 3/4杯洋蔥（切碎）
- 3/4杯芹菜（切碎）
- 半杯青椒（切丁）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1月桂葉
- 1/2茶匙牛至（幹）
- 1個檸檬皮
- 鹽（猶太人的口味）
- 黑胡椒（新鮮研磨，調味）
- 辣椒 （品嚐）
如何做到這一點
- 在一個厚底鍋裡，炒洋蔥，青椒，芹菜和大蒜，直到洋蔥半透明，約5分鐘。
- 加入番茄醬，月桂葉，牛至和檸檬皮。 帶上小火煮約15分鐘。
- 去除月桂葉，用鹽，胡椒粉和辣椒調味，馬上派上用場。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 31 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 35毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |