尋找適合比賽日，電影之夜，在電視機前閒逛或作為休閒素食開胃菜的素食主義者？ 這種素食辣椒芝士浸式食譜可以在微波爐煮熟，只使用五種配料，是一種俗氣的墨西哥風味素食開胃菜，適合超級碗週日或隨時隨地娛樂。
你需要什麼
- 8盎司減脂奶油芝士（1包，軟化）
- 1/2杯新鮮莎莎
- 1杯減脂切達奶酪（或墨西哥奶酪，切碎，分開）
- 1個16盎司可以吃素辣椒豆
- 1/3杯蔥（切片）
如何做到這一點
- 將軟化的奶油芝士和莎莎混合在一起，鋪在9英寸微波盤的底部。 撒上1/2杯奶酪。
- 勺子辣椒豆均勻切碎的奶酪。
- 頂部剩餘的奶酪和蔥。
- 使用保鮮膜和微波爐在中高功率下蓋上並排氣2分鐘。 旋轉碟子並重複。
- 高速取出包裹和微波爐1分鐘，或直到混合物充分加熱並且奶酪融化。
稍涼後放入玉米片。
食譜備註：
- 如果你沒有完成所有的浸泡，不要擔心。 只需用保鮮膜覆蓋餅盤並將其存放在冰箱中，直到您想再次享用。 由於配方非常簡單，第二次在微波爐中仍然有很好的再加熱味道。
- 雖然配方要求在微波爐中烹飪，但如果您沒有微波爐或者更喜歡在烤箱中烹飪，也可以在烤箱中烹飪。 只需用鋁箔覆蓋並煮約15分鐘，或直到浸泡稍微起泡並且奶酪融化。
- 你喜歡的任何品牌的玉米粉圓餅都會嚐到這種素食辣椒芝士醬，但是自製的玉米餅也很棒！ 為了讓自己做起來，從軟麵粉玉米餅，油菜籽油或橄欖油和鹽開始。 將玉米餅切成小三角形楔形，淋上橄欖油，灑上鹽，在預熱至350°F的烤箱中烘烤6分鐘。 用鉗子翻轉楔子，再烘烤6至9分鐘，直到芯片剛開始變褐。 在投放前讓薯片變涼。
食譜由布什的豆提供。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 192 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 24毫克 |
| 鈉 | 101毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |